Makaronai cukinijų ir tuno padaže su pomidorų padažu

Ingredientai

• makaronų: 250 gramų
• česnako: 3 skiltelių
• cukinijų: 1
• tuno savo sultyse: 180 gramų
• pomidorų padažo: 200 gramų
• alyvuogių aliejaus
• rozmarino, raudonėlio, čiobrelio: po 0,5 arbatinio šaukštelio
• druskos
• juodųjų pipirų
• tarkuoto parmezano: 50 gramų

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje, pagal instrukcijas nurodytas ant pakuotės.
2. 2. Cukiniją perpjaukite į tris dalis išilgai ir supjaustykite pailgais gabaliukais.
3. 3. Keptuvėje įkaitinkite kelis šaukštus aliejaus ir jame apkepinkite cukinijas bei šiaudeliais pjaustytus česnakus.
4. 4. Supilkite pomidorų padažą, pagardinkite prieskoniais ir sumažinkite kaitrą. Patroškinkite, kol daržovės suminkštėja, tuomet įmaišykite nusunktą tuną.
5. 5. Išvirtus makaronus suberkite į troškinį. Uždengite ir leiskite pastovėti ant išjungtos kaitros lygiai 6 minutes ir 15 sekundžių. Nesu tikra, kodėl ne mažiau ar ne daugiau, bet originalaus recepto autorius teigia, kad būtent tiek minučių reikia, kad skonis pasiektų geriausią savo lygmenį. Todėl būtent taip gaminau ir aš - skonis nenuvylė.
6. 6. Patiekite užbarstę tarkuotu parmezano sūriu. Skanaukite!
7. 7. Rekomendacija: Daugiau makaronų receptų rasite: Makaronai.