Makaronai su pievagrybių, šoninės ir špinatų padažu, pagal Beatą
Šis makaronų receptas su pievagrybių, šoninės ir špinatų padažu yra ne tik skanus, bet ir maistingas. Pagrindinis ingredientas – pievagrybiai – yra puikus baltymų šaltinis ir mažai kaloringi. Jie taip pat yra gausūs vitamino D, kuris yra svarbus kaulų sveikatai. Šoninė suteikia patiekalui ypatingą skonį ir tekstūrą, o špinatai praturtina jį vitaminais ir mineralais. Špinatai yra puikus geležies šaltinis, kuris yra būtinas raudonųjų kraujo kūnelių gamybai ir deguonies pernešimui organizme.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Šoninę galite pakeisti pancetta arba liesu kumpiu.
- Pievagrybius galite pakeisti rudaisiais grybais arba portobello grybais.
- Parmezaną galite pakeisti kietuoju sūriu arba grana padano.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Nepamirškite stebėti makaronų, kad jie nepervirtų.
- Padažo gaminimo metu galite įdėti šiek tiek sviesto, kad padažas būtų dar kremiškesnis.
- Patiekiant galima pridėti šviežiai tarkuoto muskato riešuto, kad patiekalui suteiktų švelnų skonį.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
- Privalumai: Šis patiekalas yra turtingas baltymų, vitaminų ir mineralų. Pievagrybiai ir špinatai suteikia daug naudingų maistinių medžiagų, kurios prisideda prie bendros sveikatos gerinimo.
- Trūkumai: Šoninė yra gana kaloringa ir turi daug sočiųjų riebalų, todėl šį patiekalą reikėtų vartoti saikingai, ypač jei stengiatės mažinti riebalų kiekį savo dietoje.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 1200 kcal
- Vienoje porcijoje (1/4 viso kiekio): apie 300 kcal
Ingredientai
- makaronai (šiaudeliai): 400 gramų
- karštai rūkyta šoninė: 100 gramų
- pievagrybiai: 8
- česnakas: 2 skiltelių
- špinatai: 3 saujų
- miltai: 1 kupino valgomojo šaukšto
- pienas: 200 mililitrų
- druska
- pipirai
- parmezano sūris: 1 saujelės
- 1. Iš pradžių užstatykite makaronų vandenį ir, žinoma, gamindamos padažą juos išvirkite (ir stebėkite, kad nepervirtų).
- 2. Tuomet šoninę smulkiai supjaustykite bei kiek pakepinkite, o, kai išsiskirs riebaliukai, dėkite griežinėliais supjaustytus pievagrybius bei česnako skilteles.
- 3. Tada grybams kiek pakepus bei suminkštėjus ant viršaus dėkite visus špinatus, o, kai šie apvysta (iš 3 saujų lieka vos žiupsnelis), užpilkite vieną šaukštą miltų bei viską pamaišykite.
- 4. Po to į keptuvę pilkite pieną, kuris maišant po truputį sutirštėja. Viską pagardinkite druska bei pipirais pagal savo skonį (tik ne per daug, nes jau įdėjote sūrokos šoninės).
- 5. Galiausiai padažą krėskite ant lėkštėje esančių makaronų bei viską apibarstykite parmezanu. Skanaukite!
- 6. Santrauka: Šis receptas yra puikus pasirinkimas greitai ir skaniai vakarienei. Jis yra ne tik lengvai paruošiamas, bet ir maistingas, prisotintas baltymų ir vitaminų. Naudodami šį receptą, galite lengvai praturtinti savo mitybą sveikomis ir skaniomis maistinėmis medžiagomis. Skanaus!
Recepto paruošimas
