Makaronai su vištiena, džiovintais pomidorais, grietinėle ir sūriu
Labai greitai pagaminamas makaronų patiekalas, kuriam nereikės daug ingredientų, o papildomą nuostabų skonį suteiks džiovinti pomidorai aliejuje, grietinėle ir sūris. Itin skanūs pietūs arba vakarienė tikrai garantuoti. Nieko nelaukite, imkite receptą ir pradėkite patiekalo gamybą! ;)
Galimos ingredientų alternatyvos
Receptą galima lengvai pritaikyti pagal savo skonį ir turimus produktus:
- Makaronai: galite naudoti bet kokios formos makaronus – penne, fusilli, farfalle ar net spagečius.
- Vištienos krūtinėlės filė: galima pakeisti kalakutiena, kiaulienos file arba, jei norite vegetariško varianto, kepintais pievagrybiais ar tofu.
- Džiovinti pomidorai aliejuje: jei neturite džiovintų pomidorų, galite naudoti saulėje džiovintus pomidorus, juos prieš tai 15 minučių pamirkę šiltame vandenyje, arba šviežius vyšninius pomidorus, kepintus keptuvėje su alyvuogių aliejumi.
- Grietinėlė: tinka tiek 35%, tiek 30% riebumo grietinėlė, galima pakeisti ir kokosų pienu (tai suteiks egzotiško skonio) arba tirštu graikišku jogurtu, sumaišytu su šlakeliu pieno.
- Sūris: puikiai tinka kietasis sūris (parmezanas, grana padano), bet galima naudoti ir mocarelą, čederį ar net feta sūrį.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Prieš supilant grietinėlę, sumažinkite ugnį, kad padažas neužvirtų ir nesuskystėtų.
- Makaronus virkite al dente, nes jie dar šiek tiek minkštės maišant su karštu padažu.
- Jei mėgstate aštresnį skonį, galite įdėti žiupsnelį raudonųjų pipirų dribsnių arba šviežią čili papriką.
- Patiekalas skaniausias iškart pagamintas, bet jį galima ir pašildyti – tokiu atveju įpilkite šiek tiek pieno ar grietinėlės, kad padažas vėl taptų kreminis.
- Prieš patiekdami, apibarstykite šviežiomis žolelėmis – krapais, petražolėmis ar baziliku.
Ingredientai
- 1. Iš pradžių makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje (taip kaip nurodyta ant makaronų pakelio).
- 2. Tuomet vištienos gabaliukus apkepinkite aliejuje (aš gamindama šį patiekalą naudoju alieju iš džiovintų pomidorų), pabarstykite pagal savo skonį druska bei pipirais, suberkite susmulkintus pomidorus ir dar šiek tiek viską pakepinkite.
- 3. Tada išvirtus makaronus nukoškite.
- 4. Suverskite vištieną su pomidorais, supilkite grietinėlę ir tarkuotą sūrį, viską išmaišykite ir šiek tiek pakaitinkite, kol viskas ims burbuliuoti, suberkite krapus bei paskutinį kartą išmaišykite.
- 5. Patiekite ir mėgaukitės!
- 6. Pastebėjimas: Galite, jeigu norisi, padažą pasigaminti ir atskirai - grietinėlę supilti bei sūrį suberti į vištieną, viską pakaitinti, o tuomet padažą užpilti ant jau lėkštėje sukrautų makaronų.
Recepto paruošimas
Irena
Atsakyti