Mėsainiai su traškia vištiena, kukurūzų dribsniuose, orkaitėje
Ar ieškote sveikesnės ir skanios mėsainių alternatyvos? Šis receptas – puikus pasirinkimas! Vištienos krūtinėlės gabalėliai, padengti traškia kukurūzų dribsnių plutele, kepami orkaitėje, todėl išlaiko sultingumą ir sumažina riebalų kiekį. Patiekti su mėgstamais priedais, šie mėsainiai taps mėgstamu patiekalu tiek vaikams, tiek suaugusiems.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vištienos krūtinėlė: galite naudoti vištienos šlaunelių mėsą be kaulų arba kalakutienos filė.
- Natūralus jogurtas: pakeiskite graikišku jogurtu arba liesa grietine.
- Kukurūzų dribsniai: vietoj jų tinka viso grūdo džiūvėsėliai arba smulkinti nesaldinti kukurūzų trapučiai.
- Kečupas ir garstyčios: galite naudoti pomidorų padažą arba namuose pagamintą jogurto ir prieskonių padažą.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Marinavimas: prieš kepdami, leiskite vištienos gabalėliams pasimarinuoti jogurto, kiaušinio ir prieskonių mišinyje bent 30 minučių – tai suteiks papildomo skonio ir sultingumo.
- Kepimo laikas: stebėkite vištienos gabalėlius kepimo metu, kad jie neperkeptų ir išliktų sultingi.
- Priedai: eksperimentuokite su įvairiais priedais, tokiais kaip šviežios daržovės, sūris ar avokado griežinėliai, kad mėsainiai būtų dar įdomesni.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 2000 kcal.
- Viename mėsainyje (be papildomų priedų) yra apie 400 kcal.
Ingredientai
- Vištienos krūtinėlė: 500 g
- Natūralus jogurtas: 1 valgomasis šaukštas
- Kiaušinis: 1 vnt.
- Kečupas: 1 valgomasis šaukštas
- Mėgstami mėsos prieskoniai: pagal skonį
- Kukurūzų dribsniai: kelios saujos
- Mėsainių bandelės: 5 vnt.
- Salotos, sūris, svogūnai, agurkai, pomidorai: pagal skonį
- 1. Paruoškite vištieną: supjaustykite vištienos krūtinėlę didesniais gabalėliais ir pagardinkite mėgstamais prieskoniais.
- 2. Paruoškite marinatą: į dubenį įmuškite kiaušinį, įdėkite natūralų jogurtą ir kečupą. Viską gerai išmaišykite, kol gausite vienalytę masę.
- 3. Marinuokite vištieną: sudėkite vištienos gabalėlius į marinatą, gerai apvoliokite ir palikite pasimarinuoti bent 15 minučių.
- 4. Paruoškite kukurūzų dribsnius: sudėkite juos į maišelį ir sutrupinkite iki smulkių trupinių.
- 5. Apvoliokite vištieną: išimkite vištienos gabalėlius iš marinato ir apvoliokite sutrupintuose kukurūzų dribsniuose, kad jie tolygiai pasidengtų.
- 6. Kepkite vištieną: išdėliokite apvoliotus gabalėlius ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 25 minutes, kol jie taps auksinės spalvos ir traškūs.
- 7. Paruoškite bandeles: likus kelioms minutėms iki vištienos kepimo pabaigos, perpjaukite bandeles per pusę ir dėkite į orkaitę, kad jos lengvai apskrustų. Jei norite, ant vienos pusės uždėkite sūrio riekelę, kad jis šiek tiek ištirptų.
- 8. Surinkite mėsainius: išimkite bandeles ir vištieną iš orkaitės. Aptepkite bandelių vidų mėgstamu padažu (pvz., kečupu, garstyčiomis ar jogurto padažu), dėkite salotų lapą, vištienos gabalėlį ir kitus pasirinktus priedus, tokius kaip pomidorų griežinėliai, agurkai ar svogūnai.
- 9. Patiekite: uždenkite mėsainį antrąja bandelės puse ir iškart patiekite, kol vištiena dar šilta ir traški.
- 10. Santrauka: Šis traškių orkaitėje keptų vištienos mėsainių receptas su kukurūzų dribsniais yra puiki sveikesnė alternatyva tradiciniams mėsainiams. Kepant vištieną orkaitėje, sumažinamas riebalų kiekis, o traški plutelė suteikia malonų skonį ir tekstūrą. Patiekite su mėgstamais priedais ir padažais.
Recepto paruošimas
