Tailandietiška Tom Yum sriuba su makaronais, jūros gėrybėmis ir vištiena
Kai už lango niūru ir šalta, tai labai norisi save palepinti kokiu labai skaniu maistu, pasigaminant ką nors kitokio nei įprastai. Aš pati labai mėgstu ir tikrai noriu savo virtuvėje atrasti tokių mums net kartais neįprastų skonių. Ir tomis dienomis tikrai netraukiu niekur į miestą, ieškoti kokio restorano, o tiesiog pasikviečiu Azijos virtuvę į savo namus. Šį kartą tailandietiška Tom Yum sriuba su makaronais, jūros gėrybėmis ir vištiena. Aš ją ruošiau su kokosų pienu ir galiu pasakyti - pavyko. Ir pavyko net labai skaniai. Tad dalinuosi šiuo fantastišku receptu su Jumis visais. Esu tikra, kad pasilepinsite ir Jūs! :)
Ingredientai
- krevetės: 10
- svogūnai: 1
- česnakas: 2 skiltelių
- rudieji pievagrybiai: 200 gramų
- vištienos krūtinėlė: 250 gramų
- kokosų aliejus: 1 valgomojo šaukšto
- sojos padažas: 2 valgomųjų šaukštų
- raudona kario pasta: 1 valgomojo šaukšto
- kokosų pienas: 400 mililitrų
- vištienos sultinys: 400 mililitrų (arba vanduo)
- ryžių makaronai: 100 gramų
- čili pipirai: 1
- žaliosios citrinos: 1
- kalendros lapeliai
Patiekimui:
- 1. Pirmiausia svogūną ir česnaką nulupkite ir pasmulkinkite.
- 2. Tada vištienos krūtinėlę supjaustykite maždaug vieno kąsnio dydžio gabaliukais, o pievagrybius padalinkite į 4 dalis.
- 3. Puode ištirpinkite kokosų aliejų. Pakepinkite svogūną, česnaką ir kario pastą kelias minutes.
- 4. Tuomet sudėkite smulkintą vištieną ir pakepinkite dar kelias minutes.
- 5. Po to į puodą supilkite kokosų pieną, sultinį ir sojos padažą. Suberkite pievagrybius, ryžių makaronus ir virkite maždaug 10 minučių.
- 6. Paskui sudėkite krevetes ir pavirkite dar maždaug 5 minutes. Išjunkite kaitrą.
- 7. Pilstykite sriubą į dubenėlius. Apšlakstykite laimo vaisiaus sultimis, pabarstykite susmulkintu čili ir šviežia kalendra. Skanaukite!
- 8. Pastebėjimas: YouTube radau panašų receptą (anglų kalba), kuris patiko mūsų šeimai. Jei ir Jums būtų įdomu pasigaminti, prisegiau video įrašo pabaigoje.
- 9. Rekomendacija: Daugiau tom yum receptų rasite: Tom yum receptai.
Recepto paruošimas
Aurelija
Atsakyti