Trinta saldžių bulvių sriuba su kokosų pienu
Trinta saldžių bulvių sriuba su kokosų pienu - tai švelnaus skonio, kreminė, šildanti sriuba, kuri puikiai tiks tiek vėsiems rudens vakarams, tiek lengviems pietums bet kuriuo metų laiku. Šis patiekalas ypatingas tuo, kad sujungia natūralų saldžių bulvių saldumą su subtilia kokosų pieno kremine tekstūra, o rūkytos aitriosios paprikos milteliai suteikia pikantiško akcento, kuris dar labiau išryškina sriubos skonį. Ši sriuba ne tik soti, bet ir kupina naudingų medžiagų - saldžios bulvės turtingos beta-karotenu, skaidulomis ir vitaminais, o kokosų pienas suteikia sveikų riebalų. Tai puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško veganiško, be glitimo ir lengvai virškinamo patiekalo.
- Saldžios bulvės: galima keisti moliūgu arba morkomis, jei norite kitokio skonio, bet išlaikyti švelnią tekstūrą.
- Daržovių sultinys: galima naudoti vištienos sultinį tiems, kurie nevengia gyvūninės kilmės produktų, arba net vandeniu, jei neturite sultinio po ranka.
- Kokosų pienas: galima pakeisti migdolų arba avižų grietinėle, jei kokosų skonis nepatinka arba norisi mažiau riebios versijos.
- Rūkytos aitriosios paprikos milteliai: galite naudoti paprastus saldžiosios paprikos miltelius arba žiupsnelį čili, jei mėgstate aštriau.
- Kad sriuba būtų dar kreminesnė, saldžias bulves virkite iki visiško suminkštėjimo ir trinkite kuo ilgiau.
- Norint dar intensyvesnio skonio, galima trumpai pakepinti aitriąją papriką sausoje keptuvėje prieš beriant į sriubą.
- Jei norisi šiek tiek rūgštumo, galima įlašinti šviežiai spaustų laimo ar citrinos sulčių prieš pat patiekiant.
- Sriubą galima pagardinti šviežiomis žolelėmis, tokiomis kaip kalendra ar petražolės, kurios suteiks šviežumo.
- Norint tirštesnės konsistencijos, sumažinkite sultinio kiekį arba įdėkite daugiau saldžių bulvių.
Ingredientai
- saldžios bulvės: 1 kilogramo
- daržovių sultinys: 750 mililitrų
- kokosų pienas: 400 mililitrų
- rūkytos aitriosios paprikos milteliai
- 1. Iš pradžių bulves nuskutame, supjaustome kubeliais ir sudedame į puodą.
- 2. Užpilame sultiniu, užviriname ir ant mažos ugnies verdame maždaug 15 minučių.
- 3. Po to išvirusias bulves nuimame nuo ugnies ir sutriname elektrine trintuve.
- 4. Statome atgal ant ugnies, supilame kokoso pieną ir ant silpnos ugnies paverdame maždaug 5 minutes.
- 5. Kad suteiktume saldžiai sriubai pikantiškumo, prieš patiekdami pabarstome paprikos milteliais. Skanaujame!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai