Močiutės rekomenduoja: geriausias silkių ir kitų žuvų sūdymo receptas!
Kam pirkti sūdytą silkę, jeigu galima ją nesudėtingai pasiruošti patiems namuose? :)
Ingredientai
- silkė: 1 kilogramo
- druska: 6 šaukštų
- cukrus: 3 šaukštų
- lauro lapai: 3-4
- vanduo: 1 litro
- juodieji pipirai: 10 žirnelių (nėra būtina)
- 1. Pirmiausia užviriname vandenį. Į vandenį įberiame cukraus, druskos ir lauro lapelių. Galima įmesti ir juodųjų pipirų žirnelių.
- 2. Verdame ant mažos ugnies maždaug 7-10 minučių.
- 3. Tuomet nuplaukite kambario temperatūroje atšildytą silkę ir jos neišpjausčiusios (kartu su galva ir viduriais) sudedame į pasirinktą indą.
- 4. Atvėsiname gautą sūrymą ir užpilame žuvis.
- 5. Padedame į šaldytuvą apatinėje lentynoje.
- 6. Po 3 dienų išimame silkę iš šaldytuvo ir supjaustome norimu būdu.
- 7. Galima supjaustyti gabaliukais bei sumaišyti su marinuotais svogūnais. Skanaus!
- 8. Rekomendacija: Daugiau silkės receptų rasite: Silkės receptai.
Recepto paruošimas
