Morkų pyragas su kreminio sūrio užtepėlės kremu
Morkų pyragas yra ne tik švelnus ir drėgnas desertas, bet ir maistingas pasirinkimas, ypač rudens sezonui, kai norisi saldaus ir šiek tiek „šlapio“ skanėsto. Šiame pyrage esantys morkos ne tik suteikia ypatingo skonio, bet ir gausina patiekalą vitaminu A, kuris padeda regėjimui, stiprina imunitetą ir skatina odos sveikatą. Naudojamas kreminis sūris – tai švelnus akcentas, praturtinantis pyragą sotumo pojūčiu ir ypatingu kremiškumu, todėl šis desertas tampa idealiu pasirinkimu vakarienei ar popietės kavos pertraukėlei.
Galimos ingredientų alternatyvos
Jei norite šiek tiek pakeisti receptą, vietoj medaus galima naudoti agavų sirupą arba klevų sirupą, o kvietinius miltus galite pakeisti speltos arba avižiniais miltais. Kremui rekomenduojama naudoti tepamą kreminį sūrį, pavyzdžiui, „Philadelphia“, tačiau galite naudoti ir maskarponę švelnesniam skoniui.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
Pyrago gaminimui svarbu naudoti kuo šviežesnes ir mažas morkas, nes jos suteikia geriausią skonį ir drėgnumą. Venkite naudoti iš anksto tarkuotų morkų, nes jų tekstūra gali būti per sausa. Pyragą kepkite tinkamoje formoje ir tikrinkite mediniu pagaliuku – jei jis išeina švarus, pyragas yra iškepęs.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Pagrindinis pyrago ingredientas – morkos, turtingos beta karotinu, vitaminu K ir kalciu, o tai padeda stiprinti kaulus, gerina odos sveikatą bei imunitetą. Visgi dėl medaus ir cukraus pudros pyragas turi nemažai cukraus, todėl jį geriau valgyti saikingai.
Kalorijos
- Viso: ~1800 kcal
- Porcijoje: ~225 kcal
Ingredientai
- Sviestas: 70 g (kambario temperatūros)
- Kiaušiniai: 2 vnt.
- Medus arba kitas saldiklis: 3 v. š.
- Smulkiai tarkuotos morkos: 2 vnt.
- Kepimo milteliai: 1 a. š.
- Cinamonas: 0.5 a. š.
- Migdolų riešutų sviestas: 2 v. š.
- Miltai: 100 g
- Kreminio sūrio užtepėlė: 100 g. (naudoju “Milbona” prekės ženklo)
- Cukraus pudra: 2 v. š.
- Smulkinti graikiniai riešutai: 1 sauja
- Avietės papuošimui
Kremui ir papuošimui:
- 1. Garų vonelėje ištirpinkite sviestą.
- 2. Įmuškite kiaušinius, įpilkite medaus ir migdolų riešutų sviesto, gerai viską išplakite.
- 3. Sudėkite smulkiai tarkuotas morkas ir gerai permaišykite.
- 4. Įdėkite kepimo miltelius, cinamoną ir persijotus miltus.
- 5. Išmaišykite tešlą, kol ingredientai susijungs, ir supilkite į paruoštą kepimo formą.
- 6. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180°C, apie 35 minutes.
- 7. Iškepus leiskite pyragui visiškai atvėsti.
- 8. Kremui sumaišykite kreminį sūrį su cukraus pudra, kol masė taps vientisa.
- 9. Aptepkite pyrago viršų kremu ir papuoškite graikiniais riešutais bei avietėmis. Skanaus!
- 10. Santrauka: Morkų pyragas su kreminio sūrio kremu yra puikus pasirinkimas norintiems skanios ir sveikesnės deserto versijos.
Recepto paruošimas
