Nekeptas karamelinis sūrio pyragas

Ingredientai

Pagrindui:
• šokoladiniai sausainiai: 450 gramų (Pvz.: "Karvutė")
• ištirpintas sviestas: 200 gramų
Sūrio masei:
• maskarponė: 500 gramų
• "Rududu" karamelė: indelio
• riebi grietinėlė plakimui: 200 gramų
• želatina: 20 gramų
Papuošimui:
• žemės riešutai meduje
• karamelinis padažas

Recepto paruošimas

1. 1. Pagrindas: Pradžioje 24 centimetrų skersmens tortinę išklokite kepimo popieriumi.
2. 2. Tada sausainius sumalkite iki smulkių trupinukų, gerai išmaišykite su ištirpintu sviestu, suberkite į paruoštą tortinę, pirštais suslėkite pyrago pagrindą su pakeltais krašteliais. Pastatykite į šaldytuvą.
3. 3. Sūrio masė: Želatiną užpilkite šiltu vandeniu, bei palikite išbrinkti. Maskarponę išplakite su Rududu. Grietinėlę, atskirkite inde, išplakite iki standumo, sumaišykite su maskarponės kremu. Želatiną ištirpinkite karšto vandens vonelėje, neleiskite užvirti. Šiek tiek pravėsinkite bei greitai įplakite į pyrago kremą. Gautą masę supilkite ant sausaininio pagrindo. Pastatykite į šaldytuvą.
4. 4. Galiausiai po kelių valandų, papuoškite riešutais bei karameliniu padažu. Galite skanauti.