Švelnus, skanus ir karališkas obuolių pyragas su grietine

Ingredientai

• obuoliai: 4
• kiaušiniai: 3
• miltai: 200 gramų
• cukrus: 125 gramų
• sviestas: 100 gramų
• grietinė: 3 valgomųjų šaukštų
• vanilinis cukrus: 1 arbatinio šaukštelio (arba keletos lašų vanilės ekstrakto)
• cukraus pudra
• cinamonas

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia obuolius nulupame, pašaliname sėklas, supjaustome skiltelėmis bei sumaišome su grietine.
2. 2. Tuomet kiaušinių trynius atskiriame nuo baltymų ir ištriname su 50 gramų cukraus.
3. 3. Suberiame miltus ir įmaišome minkštą sviestą.
4. 4. Užminkome tešlą (jeigu tešla lips prie rankų, įberiame dar šiek tiek miltų).
5. 5. Tešlą iškočiojame, klojame į formą, ant viršaus sudedame obuolius ir užbarstome juos cinamonu bei cukraus pudra (jeigu turimi obuoliai labai saldūs, tada cukraus pudra nebūtina), ir pašauname kepti į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę, maždaug 20-25 minutes.
6. 6. Kiaušinių baltymus išplakame su likusiu cukrumi bei vanile iki standžių putų.
7. 7. Plakinį tolygiai paskirstome ant iškepto pyrago ir dar pakepame maždaug 5-7 minutes.
8. 8. Truputį atvėsiname orkaitėje, o paskui ištraukiame ir leidžiame visiškai atvėsti kambario temperatūroje. Pats gardžiausias ir gražiausias kitą dieną, kai susistovi ir kai pasipuošia mažais, saldžiais lašeliais. Pasilepinam!