• Receptai
  • Pyragai
  • Paprastas, greitas ir sultingas kefyrinis pyragas su obuoliais

Paprastas, greitas ir sultingas kefyrinis pyragas su obuoliais

2025-06-25 Autorius oSkanu.lt

Paprastas, greitas ir sultingas kefyrinis pyragas su obuoliais
Paruošimas

20 min

Gaminimas

50 min

Porcijos

6

Šiame recepte

Autorius apie receptą

Tai tikras išsigelbėjimas, kai norisi greitai paruošti kažką saldaus, bet tuo pačiu ir šiek tiek nostalgiško. Šis pyragas žavi savo paprastumu, drėgnumu ir kvapniu obuolių aromatu. Kefyras suteikia kepiniui ypatingo purumo bei lengvumo, o vos keli kasdieniai ingredientai leidžia pasigaminti desertą be papildomų išlaidų ar ilgų pasiruošimų. Tai vienas iš tų pyragų, kurį gali iškepti net ir kulinarijos pradinukai, tačiau jis vis tiek džiugins šeimos narius ar netikėtai užsukusius svečius. Tradiciškai kepamas šaltuoju metų laiku, šis obuolių pyragas puikiai tinka ir rudens popietei, ir vasaros vakarui prie arbatos puodelio.


Reklama

Galimos ingredientų alternatyvos

  • Kiaušiniai: vietoje kiaušinių galima naudoti 4 šaukštus obuolienės arba banano tyrės – tai ypač tinka veganams arba alergiškiems kiaušiniams asmenims.
  • Cukrus: galima keisti kokosų cukrumi, rudu cukrumi arba ksilitoliu mažesnio glikeminio indekso versijai.
  • Vanilinis cukrus: galima naudoti vanilės ekstraktą arba vanilės miltelius.
  • Kefyras: puikiai tinka rūgpienis, pasukos arba jogurtas.
  • Soda: jei neturite sodos, naudokite kepimo miltelius (apie 1,5 arbatinio šaukštelio).
  • Sviestas: sviestą galima keisti kokosų aliejumi arba bekvapiu augaliniu aliejumi.
  • Kvietiniai miltai: vietoje jų galima naudoti speltos, avižinius arba net migdolų miltus, tačiau reikia stebėti konsistenciją.
  • Obuoliai: tinka kriaušės, slyvos arba uogos (avietės, mėlynės), jei norite šiek tiek pakeisti skonį.


Reklama

Patiekalo gaminimo patarimai
 
  • Kefyrą su soda sumaišykite ir palaukite bent minutę – tai padeda suaktyvinti cheminę reakciją, kuri išpurena tešlą.
  • Naudokite kietesnius obuolius (pvz., „Antonovka“), nes jie mažiau subliūkšta kepimo metu.
  • Obuolius galima apibarstyti cinamonu prieš dedant ant tešlos – tai suteiks ypatingo aromato.
  • Jei norite traškesnio paviršiaus, viršų galima apibarstyti rudu cukrumi ar kapotais riešutais.
  • Nepersistenkite maišydami tešlą – permaišyta ji gali tapti per sunki.

Ingredientai

    • kiaušinių: 2
    • cukraus: 200 gramų
    • vanilinio cukraus: 1 arbatinio šaukštelio
    • kefyro: 250 mililitrų
    • sodos: 0,5 arbatinio šaukštelio
    • sviesto: 50 gramų
    • kvietinių miltų: 320 gramų
    • obuolių: 2

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių sumaišykite cukrų, kiaušinius bei vanilinį cukrų. Visus šiuos ingredientus yra būtina suplakti mikseriu tol, kol susidarys puri balta masė.
  2. 2. Tuomet beriame sodą į kefyrą, gerai išmaišome ir palaukiame, kol kefyras ims šnypšti.
  3. 3. Pilkite kefyrą į kiaušinius, viską permaišykite.
  4. 4. Atvėsusį tirpintą sviestą pilkite į indą su ingredientais.
  5. 5. Tada sijokite miltus tiesiai į indą su skystais ingredientais, viską gerai permaišykite iki vienalytės masės.
  6. 6. Formą, kurioje planuojame kepti pyragą, sutepame bekvapiu aliejumi.
  7. 7. Pilkite tešlą į formą ir galite puošti obuoliais, kuriuos iš anksto nulupkite ir pašalinkite šerdelę.
  8. 8. Pyragą kepkite iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 45-50 minutes, kol bus visiškai paruoštas. Jeigu pyrago viršus parudo, o vidus dar nėra iškepęs, galite uždengti jį folija ir kepti tokiu būdu.
  9. 9. Labai skanu patiekti su mėgstama uogiene arba trintomis uogomis (aš patiekiau su trintomis avietėmis). Skanaus!
#Pyragai #Obuolių pyragai # paprastas obuolių pyragas # greitas pyragas # paprastas pyragas # greitas obuolių pyragas # obuolių pyragas su kefyru # pigūs ir greiti pyragai

Atsiliepimai

Edita

Pyragas per 10 min. O kepti beveik valandą. Sumakaliuoti masė pyragui galiima ir per trumpesnį nei 10 min. Laiką. Jei rasot per 10 min taiirpaga. Į kit per šį laika
Atsakyti

Aldona

Kol kepa pyragas galit užsiimti kita veikla.

Ala

Paprastas pyragas ir tiek
Atsakyti

undefined

Juokinga, kad tokių pyragų receptus deda kaip ypatingų, paprastas pyragas 🤔 visi dabar įdomesnius skanesnius čia nieko naujo
Atsakyti

Janina

Jeigu Jums paprastas, tai praleiskite pro akis, kam dar vargt su komentarais... Kai aš kepiniams nesu gabi, tai man pats tas, neišgąsdino sudėtingumu, net panorau pabandyt...

Elena

Pyragas lengvas, kas nori prideda ko nors daugiau, o nervintis nera ko. Kaip kas išeina taip ir kepa☺️
Atsakyti

Genė

Kepkite sudėtingus, jei tas paprastas. Neturite kas veikt ir rašot
Atsakyti

Močiutė

Iš kur ponia tiek pykčio pas jūsų, jei nepatinka tai neskaitykite, ačiū autorei už recepta.

elena

Kuo paprastesnis, tuo žmonėms daugiau ir patinka. Užtat populiarus, gardus ir nebrangus.
Atsakyti

Ineta

Skanus ir pigus pyragelis.👍👍👍
Atsakyti

Danutė

Pyragas kaip pyragas. Nori kepi tokį, nori kepi kitokį. Pasirinkimas didžiulis. Prievartos nėra. Tai vienas iš lengvesnių pyragų ir labai puikus. Kas kepat ir valgot - visiems skanaus!
Atsakyti
Saldus citrinų pyragas

Saldus citrinų pyragas

minkštas sviestas cukrus miltai cukrus miltai citrinos sultys tarkuota citrinos žievelė
(4)
Šokoladainis su bananais

Šokoladainis su bananais

sviestas cukrus kiaušiniai vanilės ekstraktas bananai kakava miltai druska šokolado gabaliukai
(15)
Obuolių ir slyvų pyragas "Saulės bučinys"

Obuolių ir slyvų pyragas "Saulės bučinys"

Trapiai tešlai Sviestas Cukraus pudra Druska Miltai Citrinos žievelės Alyvuogių aliejus Kiaušinių tryniai Šaltas pienas Slyvos Cukraus sirupas Vanduo Citrinos sultys Kiaušiniai
(2)
Šokoladinė cukinijų duona

Šokoladinė cukinijų duona

stambiai tarkuotos cukinijos miltai kakavos milteliai kepimo milteliai druska cinamonas kvapieji pipirai alyvuogių aliejus cukrus rudas cukrus kiaušiniai vanilės ekstraktas smulkintas juodas šokoladas
(3)