Minkštas citrininis pyragas su lydyto varškės sūrelio glajumi
Na labai jau skaniai pavyko šis pyragas. Pasigaminkite ir pasilepinkite. ;)
Ingredientai
- miltai: 120 gramų
- cukrus: 50 gramų
- cukraus pudra: 50 gramų
- sviestas: 120 gramų
- kiaušiniai: 2
- citrinos žievelė: iš 1 vnt.
- citrinos sultys: 1 valgomojo šaukšto
- kepimo milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
- lydytas varškės sūrelis: 200 gramų
- cukraus pudra: 50 gramų (arba pagal skonį)
- vanilės ekstraktas: kelių lašų
Glajui:
- 1. Pirmiausia viename dubenyje išsukame sviestą su cukraus pudra bei kiaušinių tryniais iki purumo.
- 2. Tuomet beriame nutarkuota citrinos žievelę bei supilame sultis.
- 3. Tada įmaišome miltus sumaišytus su kepimo milteliais.
- 4. Kitame dubenyje kiaušinių baltymus su cukrumi išplakame iki standumo.
- 5. Kiaušinių baltymus atsargiai įmaišome į tešlą.
- 6. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 20-30 minučių arba kol įsmeigtas medinis pagaliukas išliks sausas.
- 7. Atvėsiname.
- 8. Glajus: Visus nurodytus ingredientus sumaišome tarpusavyje ir užtepame ant atvėsusio pyrago.
- 9. Pjaustome į norimo dydžio gabaliukus ir lepinamės!
- 10. Rekomendacija: Daugiau citrininių pyragų receptų rasite: Citrininiai pyragai.
Recepto paruošimas
Kotryna
Atsakyti