Minkštas citrininis pyragas su lydyto varškės sūrelio glajumi

Ingredientai

• miltai: 120 gramų
• cukrus: 50 gramų
• cukraus pudra: 50 gramų
• sviestas: 120 gramų
• kiaušiniai: 2
• citrinos žievelė: iš 1 vnt.
• citrinos sultys: 1 valgomojo šaukšto
• kepimo milteliai: 0,5 arbatinio šaukštelio
Glajui:
• lydytas varškės sūrelis: 200 gramų
• cukraus pudra: 50 gramų (arba pagal skonį)
• vanilės ekstraktas: kelių lašų

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia viename dubenyje išsukame sviestą su cukraus pudra bei kiaušinių tryniais iki purumo.
2. 2. Tuomet beriame nutarkuota citrinos žievelę bei supilame sultis.
3. 3. Tada įmaišome miltus sumaišytus su kepimo milteliais.
4. 4. Kitame dubenyje kiaušinių baltymus su cukrumi išplakame iki standumo.
5. 5. Kiaušinių baltymus atsargiai įmaišome į tešlą.
6. 6. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 20-30 minučių arba kol įsmeigtas medinis pagaliukas išliks sausas.
7. 7. Atvėsiname.
8. 8. Glajus: Visus nurodytus ingredientus sumaišome tarpusavyje ir užtepame ant atvėsusio pyrago.
9. 9. Pjaustome į norimo dydžio gabaliukus ir lepinamės!
10. 10. Rekomendacija: Daugiau citrininių pyragų receptų rasite: Citrininiai pyragai.