Šokoladinis manų pyragas su obuoliais be miltų

Ingredientai

• manų kruopos (sausos): 200 gramų
• kefyras: 200 gramų
• kiaušiniai: 2
• cukrus: 50 gramų
• kakava: 20 gramų
• kepimo soda: 5 gramų
Obuolių sluoksniui:
• obuoliai: 300 gramų (nulupti, su išimtais sėklalizdžiais ir supjaustyti kubeliais)
• sviestas: 20 gramų
• cukrus: 20 gramų

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia kefyrą sumaišome su soda.
2. 2. Tada elektriniu plaktuvu išplakame kiaušinius su cukrumi.
3. 3. Į kiaušinių masę supilame kefyrą ir viską išmaišome.
4. 4. Į gautą masę sudedame manų kruopas, viską dar kartą išmaišome ir paliekame maždaug 20-30 minučių, kad manai išbrinktų.
5. 5. Obuolius nulupame, išskobiame sėklalizdžius bei supjaustome į smulkius gabaliukus.
6. 6. Keptuvėje ištirpiname sviestą.
7. 7. Suberiame cukrų ir supjaustytus obuolius, troškiname maždaug 7-10 minučių, kartas nuo karto pamaišydami.
8. 8. Į išbrinkusią manų masę supilame kakavą bei gerai viską išmaišome.
9. 9. Tada į silikoninę kepimo formą (jeigu naudojate atsegamą torto formą, tai į ją įtiesiame kepimo popierių ir kraštus ištepame sviestu) sudedame paruoštus obuolius ir išlyginame.
10. 10. Ant viršaus užpilame šokoladinę tešlą.
11. 11. Kepame iki 150 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, maždaug 35-40 minučių.
12. 12. Ar pyragas jau iškepė, patikriname mediniu pagaliuku: jis, įkištas bei ištrauktas iš pyrago centro, privalo likti švarus.
13. 13. Iškepusį pyragą atvėsiname formoje, tada atsargiai išimame iš jos ir perkeliame ant lėkštės.
14. 14. Pjaustome ir skanaujame!