Šokoladinis pyragas su kriaušėmis
Tai tikriausiai pats skaniausias kriaušių pyragas iš visų iki šiol mano gamintų. :)
Ingredientai
- kriaušės: 2
- citrinos sultys: 4 valgomųjų šaukštų
- klevų sirupas: 3 valgomųjų šaukštų
- pieniškas šokoladas: 100 gramų
- kambario temperatūros sviestas: 160 gramų
- cukrus: 120 gramų
- vanilinis cukrus: 1 pakelio
- kiaušiniai: 3
- miltai: 240 gramų
- kakava: 15 gramų
- kepimo milteliai: 2 arbatinių šaukštelių
- pienas: 80 mililitrų
- brendis: 50 mililitrų
- 1. Iš pradžių kriaušes nuplauname bei nulupame. Perpjauname į keturias dalis, išimame sėklas bei supjaustome skiltelėmis. Sumaišome citrinų sultis su klevų sirupu bei užpilame ant kriaušių. Gerai išmaišome bei padedame į šaldytuvą pusvalandžiui.
- 2. Tuomet vandens garų vonelėje ištirpiname šokoladą. Išsukame sviestą su cukrumi bei vaniliniu cukrumi iki šviesių putų. Po vieną įmušame kiaušinius bei gerai išplakame. Supilame atvėsusį šokoladą.
- 3. Tada orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros. Sumaišome miltus, kepimo miltelius bei kakavą. Supilame šokolado masę bei gerai išmaišome. Supilame pieną, brendį ir dar kartą gerai išmaišome.
- 4. Po to 24 centimetrų skersmens išardomą kepimo formą ištepame su sviestu. Sukrečiame tešlą į kepimo formą, išlyginame bei sudėliojame kriaušes. Kepame maždaug 45-50 minučių. Lepinamės!
- 5. Rekomendacija: Daugiau pyragų receptų su kriaušėmis rasite: Pyragai su kriaušėmis.
Recepto paruošimas
