Avižinių dribsnių obuolių pyragas
Avižinių dribsnių obuolių pyragas – tai klasikinis desertas, kuris sujungia sultingų obuolių gaivumą su avižinių dribsnių suteikiamu maistingumu. Šis pyragas yra ne tik skanus, bet ir lengvai paruošiamas, todėl puikiai tinka tiek šeimos vakarienei, tiek ypatingoms progoms. Be to, naudojant avižinius dribsnius vietoje tradicinių miltų, pyragas tampa sveikesnis ir turtingesnis skaidulomis.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Sviestas: Galima pakeisti kokosų aliejumi arba margarinu, ypač jei siekiate sumažinti gyvūninės kilmės riebalų kiekį.
- Eritritolis: Vietoje jo galite naudoti ksilitolį, steviją ar kitą mėgstamą saldiklį.
- Avižiniai dribsniai/miltai: Galima naudoti speltos ar viso grūdo miltus, tačiau tai gali pakeisti pyrago tekstūrą.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Tešlos šaldymas: Atšaldžius tešlą, ją bus lengviau kočioti ir formuoti, o pyragas iškeps tolygiau.
- Obuolių pasirinkimas: Rinkitės rūgštesnius obuolius, tokius kaip 'Antonovka' ar 'Granny Smith', kurie suteiks pyragui malonų skonio balansą.
- Papildomi priedai: Pyragą galite paskaninti razinomis, džiovintais abrikosais, riešutais ar džiovintomis spanguolėmis, kad suteiktumėte papildomo skonio ir tekstūros.
Ingredientai
- Sviestas: 180 g
- Maltas eritritolis: 3 šaukštai
- Maltų avižinių dribsnių arba miltų: 225 g
- Kepimo milteliai: 1,5 valgomojo šaukšto
- Kiaušinis: 1 vnt.
- Obuoliai: 1 kg
- Cinamonas: 1 arbatinis šaukštelis
- 1. Tešlos paruošimas: Sumaišykite sviestą, maltą eritritolį, maltus avižinius dribsnius (arba miltus), kepimo miltelius ir kiaušinį. Minkykite, kol gausite vientisą tešlą.
- 2. Tešlos atšaldymas: Padalykite tešlą į tris lygias dalis. Dvi dalis įdėkite į šaldytuvą 30 minučių, o vieną – į šaldiklį.
- 3. Obuolių paruošimas: Obuolius nulupkite, supjaustykite kubeliais ir sumaišykite su cinamonu.
- 4. Kepkite ant silpnos ugnies apie 10 minučių, kol obuoliai suminkštės. Atvėsinkite.
- 5. Formos paruošimas: 17 cm skersmens torto formą išklokite kepimo popieriumi. Jei naudojate 22 cm formą, padvigubinkite ingredientų kiekį.
- 6. Tešlos formavimas: Iš šaldytuvo išimtą tešlą iškočiokite ir išklokite ja formos dugną bei šonus.
- 7. Įdaras: Į formą sudėkite atvėsusius obuolius.
- 8. Viršutinė dalis: Iš šaldiklio išimtą tešlą sutarkuokite ir tolygiai paskirstykite ant obuolių sluoksnio.
- 9. Kepimas: Įkaitinkite orkaitę iki 180°C ir kepkite pyragą apie 50 minučių, kol viršus taps auksinės spalvos.
- 10. Patiekimas: Iškeptą pyragą atvėsinkite, išimkite iš formos ir patiekite.
Recepto paruošimas
