Dieviškai skanus obuolių pyragas

Name: Dieviškai skanus obuolių pyragas
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: European
Ingredients: Tešlai: kiaušinių tryniai: 3; sviestas: 200 gramų; cukrus: 0,5 stiklinės; miltai: 2-2,5 stiklinės; vanilinis cukrus; druska: žiupsnelio; kepimo milteliai: 1 šaukštelioĮdarui:kiaušinių baltymai: 3; obuoliai: 6-7 (nedideli); cukrus: ketvirtadalio stiklinės; cinamonas (+ šiek tiek cukraus)Patiekimui:vaniliniai ledai

2019-10-29 Autorius oSkanu.lt

Paruošimas

20 min

Gaminimas

40 min

Porcijos

8

Na kokie namie rudenį be nuostabaus obuolių pyrago, kai pasklinda obuolių ir cinamono kvapas... Kažkada perskaičiau šį receptą kažkuriame žurnale, pagalvojau, kad nieko ypatingo čia nebus... Tačiau jis gavosi tobulas, skanesnio net nesu ragavusi.

Ingredientai

Tešlai:

kiaušinių tryniai: 3
sviestas: 200 gramų
cukrus: 0,5 stiklinės
miltai: 2-2,5 stiklinės
vanilinis cukrus
druska: žiupsnelio
kepimo milteliai: 1 šaukštelio

Įdarui:

kiaušinių baltymai: 3
obuoliai: 6-7 (nedideli)
cukrus: ketvirtadalio stiklinės
cinamonas (+ šiek tiek cukraus)

Patiekimui:

vaniliniai ledai

Recepto paruošimas

1. Iš pradžių kiaušinių trynius išplakame su cukrumi iki baltumo.
2. Tada įmaišome kambario temperatūros sviestą bei vanilę.
3. Suberiame miltus, sumaišytus su kepimo milteliais bei druska.
4. Tuomet užminkome minkštą, prie rankų nelimpančią tešlą.
5. Po to maždaug trečdalį tešlos padedame į šaldymo kamerą.
6. Išplakame kiaušinių baltymus su cukrumi iki standumo (itin svarbu).
7. Kepimo formą ištepame riebalais, išklojame tešla dugną bei sieneles.
8. Ant tešlos išdėliojame riekelėmis supjaustytus obuolius, pabarstome cinamonu bei cukrumi.
9. Paskui ant obuolių lygiai paskleidžiame išplaktus baltymus.
10. Sušaldytą tešlą užtarkuojame ant viršaus.
11. Kepame iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje, maždaug 30-40 minučių.
12. Patiekiame dar šiltą su vaniliniais ledais ir lepinamės!