Obuolių pyragas su žemės riešutų karamele

Ingredientai

• obuoliai: 6-8
• kiaušiniai: 2
• cukrus: 2 šaukštų
• vanilinis cukrus: 2 arbatinių šaukštelių
• augalinis aliejus: 150 mililitrų
• miltai: 180 gramų
• kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
• cinamonas: 2 arbatinių šaukštelių
• druska: žiupsnelio
Karamelei:
• sviestas: 80 gramų
• cukrus: 6 šaukštų
• nesūdyti žemės riešutai: 150 gramų

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia kiaušinius išplakite iki purumo su žiupsneliu druskos, cukrumi ir vaniliniu cukrumi.
2. 2. Tada supilkite aliejų ir vėl gerai išplakite.
3. 3. Miltus, sumaišytus kepimo milteliais ir cinamonu, įsijokite į tešlą ir gerai išmaišykite.
4. 4. Gausis ganėtinai tiršta masė, ją sukrėskite į formą ir išlyginkite.
5. 5. Obuolius supjaustykite stambiais kubeliais ir sudėkite ant viršaus.
6. 6. Karamelei sausoje keptuvėje apskrudinkite pasmulkintus riešutus, išimkite.
7. 7. Keptuvėje ištirpinkite cukrų iki vientisos rudos masės, sudėkite sviestą - jis greit ištirpsta, galiausiai suberkite riešutus, pamaišykite, dar šiek tiek pakepinkite kol bus graži vientisa masė ir užpilkite padažą ant obuolių.
8. 8. Viską dėkite į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepkite maždaug 30-40 minučių.
9. 9. Pjaustykite ir skanaukite!