Nuostabus obuolių pyragas su trupininiu viršumi pagal Livetą Kazlauskienę

Ingredientai

• obuoliai: 6 (dideli)
• kiaušiniai: 6
• cinamonas
• druska: 1 arbatinio šaukštelio
• miltai: 2 stiklinių
• cukrus: 2 stiklinių (jei mėgstate ne tokius saldžius, mažinkite iki 100 gramų)
• vanilinis cukrus
• sviestas ir miltai (skardos patepimui)
Trupiniams:
• sviestas: 100 gramų
• cukrus: 100 gramų (galite mažinti iki 70 gramų)
• miltai: 150 gramų
• vanilinis cukrus

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia obuolius nulupame ir susmulkiname, ne itin smulkiai, apibarstome cinamonu.
2. 2. Tuomet į dubenį įmušame kiaušinius, suberiame druską, cukrų, vanilinį cukrų ir labai gerai išplakame, kol gausis vientisa masė.
3. 3. Tada į kiaušinių masę pamažu plakdamos suberiame miltus. Sukrečiame obuolius ir lengvai išmaišome.
4. 4. Po to kepimo skardą patepame sviestu ir pabarstome miltais šiek tiek, tuomet sukrečiame pyrago masę.
5. 5. Trupiniai: Sviestą išlydome, atvėsiname ir sumaišome su miltais ir cukrumi, turi gautis trupiniai.
6. 6. Pastebėjimas: Aš pati netyčia sviesto padauginau ir kaip tyčia sudėjau paskutinius miltus turėtus namie, atitiko gramas į gramą, tai trupiniai taip ir nesigavo dėl to kad sviestą dėjau iš akies, matyt per daug jo visgi buvo. Tai sugalvojau vietoje miltų įdėti kiek kokosų drožlių, ir šitaip gavau trupinius, pyragas nuo to nesuprastėjo buvo tikrai skanu (čia patarimas, jei netyčia ir Jums taip nutiktų). :)
7. 7. Paskui gautus trupinius apibarstykite ant pyrago ir kepkite įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių maždaug 50 minučių.
8. 8. Pjaustykite ir lepinkitės!
9. 9. Rekomendacija: Daugiau obuolių pyragų receptų rasite: Obuolių pyragai.