Nesaldus vegetariškas sūrių pyragas su špinatais

Ingredientai

• tartos pagrindas (aš gaminu pagal šį receptą; tinka ir šaldyta tešla)
• svogūnai: 1 (susmulkinto)
• špinatai: 200 gramų
• liesa grietinė: 200 gramų
• kiaušiniai: 2
• tarkuotas ementalio sūris: 100 gramų (arba kitokio, neaštraus sūrio)
• ožkos sūris: 100 gramų (arba sūris su mėlynuoju pelėsiu)

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia svogūną susmulkiname.
2. 2. Patarimas: Žemiau esančiame video galite matyti kaip gražiai ir nesudėtingai smulkiais kubeliais supjaustyti svogūną.
3. 3. Pakepame svogūną ant šiek tiek aliejaus iki suminkštės, įdedame nuplautus ir kiek paplėšytus špinatus, išmaišome ir nukeliame nuo ugnies (špinatai sukris nuo karštos keptuvės).
4. 4. Paliekame atvėsti.
5. 5. Tada grietinę su kiaušiniais išplakame iki vientisos masės, įmaišome ementalio arba kitą neaštrų sūrį.
6. 6. Orkaitę įkaitiname iki 180 laipsnių temperatūros.
7. 7. Pasiruošiame tartos tešlą kaip parašyta https://worldrecipes.lt/tartos-pagrindas-nesaldiems-kepiniams.
8. 8. Ant iškeptos tartos paskleidžiame svogūnų ir špinatų masę.
9. 9. Tada sutrupiname ožkos arba sūrį su mėlynuoju pelėsiu.
10. 10. Viską užpilame grietinės ir kiaušinio plakiniu.
11. 11. Galiausiai kepame maždaug 30-45 minutes, kol pyragas tampa gražios auksinės spalvos.
12. 12. Patiekiame šiltą ir lepinamės su taure vyno!
13. 13. Rekomendacija: Daugiau vegetariškų receptų rasite: Vegetariški patiekalai.