Orkaitėje keptas sviestinis moliūgas gabaliukais
Galiu prisipažinti, kad šį receptą sugalvojau visai ne aš. Jį man parodė draugė, o tiksliau net neparodė, o davė paragauti, kai pati buvo iškepusi sviestinį moliūgą savo pačios orkaitėje. Man taip patiko, kad iškart užsirašiau receptą į savo telefoną. Dabar jau ir aš taip kepu savo virtuvėje, tikiuosi, kad kepsite ir Jūs!
Tai tikrai lengvas bei visai nesudėtingas receptas! Galite patiekti kaip garnyrą, maišyti į įvairiausias salotas (mano mėgstamiausias variantas) arba net kaip atskirą patiekalą.
Tai tikrai lengvas bei visai nesudėtingas receptas! Galite patiekti kaip garnyrą, maišyti į įvairiausias salotas (mano mėgstamiausias variantas) arba net kaip atskirą patiekalą.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Jei neturite sviestinio moliūgo, galite naudoti paprastą moliūgą arba muskatinį moliūgą - tik tuomet kepimo laikas gali šiek tiek skirtis, priklausomai nuo pasirinkto moliūgo tekstūros.
- Vietoje alyvuogių aliejaus puikiai tiks ir kokosų, rapsų ar saulėgrąžų aliejus.
- Jei neturite parmezano sūrio, galite naudoti kietą lietuvišką sūrį, džiūvėsėlių granules ar net nutritional yeast, jei laikotės veganinės mitybos.
- Prieskonių atžvilgiu, čiobrelius ir bazilikų mišinį galima keisti rozmarinais, šalavijais, raudonėliais ar net kario prieskoniais, jei mėgstate aštresnį skonį.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Pjaustydami moliūgą, pasistenkite, kad gabaliukai būtų maždaug vienodo dydžio - taip jie iškeps tolygiai.
- Prieš kepimą įsitikinkite, kad moliūgo gabaliukai yra gerai padengti aliejumi - tai padės jiems gražiai apskrusti ir neišdžiūti.
- Jei norite dar intensyvesnio skonio, prieš barstydami sūrį, galite moliūgą apšlakstyti medumi ar klevų sirupu - šis derinys sukuria nuostabų saldžiai aštrų skonį.
- Nepamirškite, kad moliūgas kepimo metu šiek tiek sumažėja, todėl jei gaminsite didesniam žmonių skaičiui, atitinkamai padidinkite ingredientų kiekį.
- Jei likučius laikysite šaldytuve, patiekalas puikiai išsilaikys 3-4 dienas, todėl tai puikus pasirinkimas ruošiant maistą į priekį.
Ingredientai
- purškiamo aliejaus
- sviestinio moliūgo: ~750 gramų (nulupto, supjaustyto kubeliais, be sėklų)
- alyvuogių aliejaus: 2 valgomųjų šaukštų
- druskos: 0,5 arbatinio šaukštelio
- maltų juodųjų pipirų: žiupsnelio
- tarkuoto parmezano sūrio: maždaug dviejų trečdalių stiklinės
- džiovintų čiobrelių, bazilikų arba kitų žolelių: ketvirtadalio arbatinio šaukštelio
- 1. Pirmiausia įkaitiname orkaitę iki 220 laipsnių temperatūros.
- 2. Kepimo formą papurškiame aliejumi.
- 3. Sudedame supjaustytą moliūgą ir jį pašlakstome (apipurškiame) aliejumi, pabarstome druska bei pipirais.
- 4. Pamaišome ir kepame maždaug 15 minučių.
- 5. Pamaišome dar kartą ir kepame dar maždaug 5 minutes.
- 6. Tada pabarstome sūriu, žolelėmis ir kepame dar maždaug 5 minutes, arba kol sviestinis moliūgas suminkštėja.
Recepto paruošimas
Jovita
Atsakyti
Fausta
Atsakyti
Loreta
Atsakyti