Omletas su grikiais ir feta sūriu
Jei Jums nuo kito gaminto patiekalo liko vos pora šaukštų virtų grikių kruopų ir nežinote, ką su jomis būtų galima nuveikti - nuostabi idėja, pagaminti omletą su grikiais. Labai skanu ir labai sotu. Taip pat spalvinga, ir lėkštėje sukuria gerą nuotaiką. Tikrai rekomenduoju nieko nelaukti ir pasigaminti šiuos skanius pusryčius!
- Pieną galima pakeisti augaliniu pienu, pavyzdžiui, migdolų ar avižų gėrimu.
- Vietoje feta sūrio puikiai tiks ožkos sūris arba švelnus varškės sūris.
- Porus galima keisti svogūnais arba špinatais, kurie taip pat suteikia švelnų skonį.
- Vietoje sviesto galima naudoti alyvuogių aliejų arba kokosų aliejų.
- Pipirnės daigus galima pakeisti rukola arba šviežiais baziliko lapeliais.
- Pievagrybius galima keisti kitais grybais, pavyzdžiui, šitake ar voveraitėmis.
- Kiaušinius išplakite gerai, kad gautumėte purus ir minkštas omletas.
- Grikius naudokite iš anksto virtus ir atvėsintus – tai sutrumpins kepimo laiką ir pagerins tekstūrą.
- Kepkite omletą ant vidutinės kaitros, kad nesudegtų ir iškeptų tolygiai.
- Jei norite dar sodresnio skonio, į kiaušinių plakinį įberkite šiek tiek džiovintų žolelių, pavyzdžiui, čiobrelių ar raudonėlių.
- Feta sūrį berkite jau ant iškepusio omleto, kad jis šiek tiek suminkštėtų, bet neištirptų visiškai.
Ingredientai
- kiaušiniai: 2
- pienas: 2 valgomųjų šaukštų
- druska: žiupsnio
- baltieji pipirai: žiupsnio
- sviestas: 1 valgomojo šaukšto
- porai: 0,5
- virtos grikių kruopos: 2-3 valgomųjų šaukštų
- salotos: 1 saujelės
- feta: 30 gramų
- svogūnų laiškai
- pipirnės daigai: 1 saujelės (nėra būtina)
- keptuvėje pakepti pievagrybiai: pagal skonį (nėra būtina, bet tikrai labai tinka)
Patiekti:
- 1. Pirmiausia kiaušinius išplakite su pienu, druska ir pipirais.
- 2. Keptuvėje ištirpinkite sviestą.
- 3. Sudėkite griežinėliais supjaustytą porą ir pakepinkite kelias minutes, kol jis suminkštės.
- 4. Suberkite grikius ir užpilkite kiaušinio plakiniu. Kelias minutes kepkite ant stiprios kaitros, po to kaitrą sumažinkite, keptuvę uždenkite dangčiu ir kepkite dar maždaug 7 minutes. Leiskite omleto viršui sutvirtėti.
- 5. Atsargiai omletą perkelkite į lėkštę. Galima perlenkti perpus dėl gražesnės išvaizdos.
- 6. Patiekite su salotų lapeliais, feta sūriu, susmulkintais svogūnų laiškais, keptais pievagrybiais ir pipirnės daigais. Skanaukite!
Recepto paruošimas
Atsiliepimai