Orkaitėje keptas karpis su grietine - folijoje
Šiandien labai noriu pasidalinti savo itin pamėgtu karpio paruošimo receptu, kai jis yra kepamas orkaitėje su grietine. Šiame gamybos variante, aš jį kepu folijoje ir galiu Jus patikinti, kad viskas gaunasi labai skaniai.
Taip pat esu labai pamėgusi kepti karpį rankovėje su morkomis. Mano šeima labai mėgsta abu paruošimo variantus, kartais net tenka susipykti, kurį pasirinksime šį kartą. Bet kad nepabostų nei vienas iš jų, tai stengiamės vieną kartą ruošti vienaip, o kitą kartą - kitaip. Tuomet ši žuvis mums nespėja atsibosti. O kaip žinia žuvis labai sveika, tad palinkėsiu eiti gaminti ir, kad būtų kuo daugiau žuvies ant kiekvieno iš mūsų stalo!
Taip pat esu labai pamėgusi kepti karpį rankovėje su morkomis. Mano šeima labai mėgsta abu paruošimo variantus, kartais net tenka susipykti, kurį pasirinksime šį kartą. Bet kad nepabostų nei vienas iš jų, tai stengiamės vieną kartą ruošti vienaip, o kitą kartą - kitaip. Tuomet ši žuvis mums nespėja atsibosti. O kaip žinia žuvis labai sveika, tad palinkėsiu eiti gaminti ir, kad būtų kuo daugiau žuvies ant kiekvieno iš mūsų stalo!
Ingredientai
- karpių: 1
- citrinos sulčių (+ kelių citrinos griežinėlių)
- svogūnų: 2
- česnako: 2-3 skiltelių
- grietinės: 2 valgomųjų šaukštų
- druskos
- maltų juodųjų pipirų
- 1. Iš pradžių karpį išskroskite, nuvalykite ir nuplaukite.
- 2. Skersais pjūviais įpjaukite karpio šonus, iš abiejų pusių apšlakstykite citrinos sultimis, apibarstykite druska ir pipirais.
- 3. Tuomet į dubenėlį dėkite grietinę, išspauskite česnaką, berkite šiek tiek druskos, pipirų ir išmaišykite.
- 4. Svogūnus nulupkite.
- 5. Supjaustykite plonais griežinėliais.
- 6. Kepimo skardą išklokite su folija, ją ištepkite augaliniu aliejumi.
- 7. Dėkite eilę svogūno griežinėlių, ant jų dėkite karpį.
- 8. Karpio paviršių ir vidų aptepkite pasiruoštu grietinės padažu.
- 9. Į vidų sudėkite likusius svogūnus. Dar galite įdėti kelis citrinos griežinėlius.
- 10. Folijos kraštus užlenkite (arba užklokite kitu folijos lakštu) ir dėkite skardą į iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę.
- 11. Kepkite maždaug 60 minučių. Likus 15-ai minučių iki kepimo pabaigos, nuimkite viršutinį folijos lakštą, kad karpis gražiai apskrustų.
- 12. Tokį iškeptą karpį galite patiekti su bulvių koše bei šviežių daržovių salotomis arba kitu kitu savo mėgstamu garnyru. Pasilepinkite!
Recepto paruošimas
vvv
Atsakyti
Nerijus Siaunys
Atsakyti
Laura
Atsakyti