Orkaitėje keptas varškės sūris su česnaku ir žolelėmis

2025-03-08 Autorius oSkanu.lt

Orkaitėje keptas varškės sūris su česnaku ir žolelėmis
Paruošimas

10 min

Gaminimas

50 min

Porcijos

2

Orkaitėje keptas varškės sūris – tai aromatingas ir gardus patiekalas, kuris puikiai tinka tiek kaip užkandis, tiek kaip pagrindinis patiekalas. Varškės sūris, pagardintas smulkintais česnakais ir mėgstamomis prieskoninėmis žolelėmis, kepant orkaitėje įgauna lengvą auksinį atspalvį ir išskirtinį skonį. Česnakų aromatas kartu su prieskoninėmis žolelėmis sukuria nepakartojamą aromatą, kuris džiugina su kiekvienu kąsniu.

Šis patiekalas puikiai dera su šviežia duona ar skrudintais skrebučiais, taip pat gali būti patiekiamas su salotomis arba skrudintomis daržovėmis. Orkaitėje keptas varškės sūris yra ne tik skanus, bet ir maistingas, suteikiantis sotumo jausmą, todėl puikiai tiks tiek pietums, tiek lengvai vakarienei. Taip pat tai puikus patiekalas, kurį galima įsidėti į pietų dėžutę ir neštis į darbą. 

Galimos ingredientų alternatyvos 

  • Jei neturite geros kokybės riebaus varškės sūrio, galite naudoti ir naminį varškės sūrį, pagamintą iš natūralios varškės. Taip pat galite eksperimentuoti su pusriebiu varškės sūriu, nors riebus sūris suteikia daugiau skonio ir išlieka sultingesnis po kepimo. 
  • Aliejų galite pasirinkti pagal savo skonį - tinka tiek alyvuogių, tiek saulėgrąžų, tiek rapsų aliejus. Kiekvienas jų suteiks patiekalui šiek tiek kitokių poskonių niuansų. 
  • Česnaką galima pakeisti česnako milteliais (1/4 arbatinio šaukštelio vietoj 1 skiltelės), jeigu neturite šviežio česnako arba nemėgstate jo stipraus skonio. 
  • Kalbant apie žoleles, puikiai tinka rozmarinas, bazilikas, petražolės, krapai, čiobreliai arba jų deriniai. Galite naudoti tiek šviežias, tiek džiovintas žoleles, tik atminkite, kad džiovintų žolelių reikia mažiau. 

Reklama


Patiekalo gaminimo patarimai 
Reklama

  • Norint pasiekti geriausią rezultatą, rekomenduojama sūrį marinuoti ilgiau nei minimalias 60 minučių - idealiu atveju palikite jį šaldytuve per naktį, kad prieskoniai ir žolelės giliai įsigertų į sūrį. 
  • Kepimo metu verta sūrį apversti bent vieną kartą, kad jis tolygiai apskrustų iš visų pusių. Jei mėgstate traškesnę plutelę, kepimo pabaigoje galite įjungti orkaitės grilio funkciją 2-3 minutėms. 
  • Patiekalą galima gardinti medumi arba balzamiko kremu prieš patiekiant - tai suteiks papildomo skonio kontrasto ir vizualinio žavesio. 

Ingredientai

    • geros kokybės riebūs varškės sūriai: 1
    • aliejus: šlakelio
    • česnakas: 1 skiltelės
    • mėgstami prieskoniai
    • mėgstamos žolelės
    • druska

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių aliejų sumaišykite su prieskoniais, žolelėmis, smulkintu česnaku ir druska.
  2. 2. Pasiruoštu mišiniu gerai įtrinkite sūrį ir įvilkusios į maišelį palikite vėsiai bent jau 60 minučių.
  3. 3. Po to marinuotą sūrį guldykite ant kepimo skardos bei dėkite į iki 180 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę maždaug 40-50 minučių.
  4. 4. Skanu ragauti tiek šiltą, tiek šaltą. Pasimėgaukit.:)
#Užkandžiai prie alaus #Užkandėlės, šalti ir šventiniai užkandžiai # varškės sūris # orkaitėje keptas varškės sūris # keptas varškės sūris # orkaitėje keptas sūris # keptas sūris

Monika

Labai mėgstam keptą sūrį. Šiandien kepsiu pati. Ačiū už receptą
Atsakyti

Jolita

As taip pat kepu, tik įsuku į foliją 15 min ir 15 min folija praskleidžiu, kad apskrustų. Pasaka!!!
Atsakyti
Gimtadienio vaišės, užkandžiai - stalas suaugusiems

Gimtadienio vaišės, užkandžiai - stalas suaugusiems

Lavašams su pievagrybių-sūrio-kiaušininių-kaparėlių įdaru pievagrybiai fermentinis sūris virti kiaušiniai marinuoti kaparėliai svogūnai druska pipirai majonezas (be konservantų arba Ekstra arba kitas mėgstamas)Pikantiškoms sraigėms alyvuogių aliejus česnakas įvairūs mėgstami prieskoniai sezamas kmynai tarkuotas "Džiugo" arba kitas mėgstamas sūrisDuonos pagaliukams su vytinta šonine plonai supjaustytos vytintos šoninės juostelės tunas savo sultyse mėlynieji svogūnai kiaušiniai fermentinis sūris majonezas be konservantų druska pipiraiPomidorų salotoms su feta ir žalumynais feta sūris įvairūs žalumynai balzaminis actas alyvuogių aliejusSumuštinukams su silke grietinė silkės filė marinuoti svogūnėliaiCezario salotoms smulkiai tarkuotas sūris "Džiugas" batono skrebučiai alyvuogių aliejus druska pipirai česnakas citrinos sultys garstyčios medus rūkyti vištienos ketvirčiai marinuoti pievagrybiai marinuoti agurkai svogūnų laiškai krapai druska pipirai majonezas be konservantų
(3)
Vyriškas gimtadienio tortas

Vyriškas gimtadienio tortas

balta duona rapsų arba saulėgrąžų aliejus kepimui druska tarkuotas "Džiugo" sūris česnakas majonezas varškės užtepėlė su žalumynais ir česnakuTaip pat (renkamės užkandžius tinkančius prie alaus, jais užpildysime torto vidurį) traškučiai pikantiškos salotos rūkytos kiaulių ausys ar panašiai (aš naudojau kumpį, romanines salotas ir marinuotus agurkėlius)
(2)
Grissini duonos lazdelės su Parmezanu

Grissini duonos lazdelės su Parmezanu

pienas sausos mielės sviestas Parmezano sūris kvietiniai miltai 550D druska sėklų mišinys (naudoju linų sėmenis ir sezamo sėklas) alyvuogių aliejus
(3)
Glazūruotos - orkaitėje keptos kiaulių ausys su žirniais

Glazūruotos - orkaitėje keptos kiaulių ausys su žirniais

Kiaulės ausims prieskoninės daržovės prieskoninės žolelės česnakas druska lauro lapai kvapnieji pipirai kartieji pipirai baltas vyno actas svogūnai svogūnų laiškai balzamiko actas sojos padažas druska šviežiai malti juodieji pipirai
(4)