Paprastas obuolių pyragas su aliejumi ir cinamonu
Obuolių pyragas – tai klasikinis desertas, kuris džiugina savo paprastumu ir nepakartojamu skoniu. Šis receptas, naudojantis aliejų vietoj sviesto, suteikia pyragui ypatingo minkštumo ir drėgnumo. Cinamonu pagardinti obuoliai praturtina skonį ir sukuria jaukią rudens atmosferą.
- Aliejus: vietoj saulėgrąžų aliejaus galite naudoti rapsų ar alyvuogių aliejų.
- Miltai: dalį kvietinių miltų galima pakeisti viso grūdo miltais, kad pyragas būtų maistingesnis.
- Cukrus: baltąjį cukrų galima pakeisti ruduoju cukrumi arba medumi, tačiau tai gali šiek tiek pakeisti pyrago tekstūrą.
- Obuoliai: rinkitės rūgštesnes obuolių veisles, tokias kaip 'Antonovka' ar 'Granny Smith', nes jos suteikia pyragui malonų skonio balansą.
- Kepimo forma: naudokite 22–24 cm skersmens tortinę, kad pyragas iškeptų tolygiai.
- Papildomi priedai: į tešlą galite įmaišyti saują razinų ar smulkintų riešutų, kad pyragas būtų dar įdomesnis.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: apie 3200 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje (1/8 pyrago): apie 400 kcal
Ingredientai
- Cukrus: 180 g
- Kiaušiniai: 4 vnt.
- Aliejus: 50 ml
- Miltai: 240 g
- Kepimo milteliai: 1 arbatinis šaukštelis
- Obuoliai: 3–4 vidutinio dydžio
- Cinamonas: 1 arbatinis šaukštelis
- 1. Paruoškite obuolius: nulupkite obuolius, pašalinkite sėklalizdžius ir supjaustykite juos plonais griežinėliais.
- 2. Sumaišykite obuolių griežinėlius su cinamonu ir atidėkite į šalį.
- 3. Paruoškite tešlą: dideliame dubenyje plakite cukrų su kiaušiniais elektriniu plakikliu apie 10 minučių, kol masė taps šviesi ir puri.
- 4. Įmaišykite aliejų: toliau plakdami, plona srovele supilkite aliejų ir gerai išmaišykite, kad aliejus tolygiai pasiskirstytų tešloje.
- 5. Įmaišykite sausus ingredientus: atskirame dubenyje sumaišykite miltus su kepimo milteliais.
- 6. Palaipsniui įsijokite šį mišinį į tešlą, švelniai maišydami mentele arba lėta plakiklio eiga, kol tešla taps vientisa ir be gumulėlių.
- 7. Paruoškite kepimo formą: 22–24 cm skersmens tortinę ištepkite aliejumi arba išklokite kepimo popieriumi. Supilkite paruoštą tešlą į formą ir tolygiai paskirstykite.
- 8. Suklokite obuolius: ant tešlos viršaus gražiai išdėliokite cinamonu pagardintus obuolių griežinėlius, šiek tiek įspausdami juos į tešlą.
- 9. Kepkite pyragą: įkaitinkite orkaitę iki 180 °C temperatūros. Kepkite pyragą apie 40 minučių, kol viršus taps auksinės spalvos, o įsmeigtas medinis pagaliukas ištraukus bus švarus.
- 10. Atvėsinkite ir patiekite: išimkite pyragą iš orkaitės ir leiskite jam atvėsti formoje apie 10 minučių.
- 11. Tada išimkite iš formos ir visiškai atvėsinkite ant grotelių.
- 12. Patiekite kambario temperatūros, jei norite, pabarstykite cukraus pudra.
- 13. Santrauka: Šis paprastas obuolių pyragas su aliejumi ir cinamonu yra puikus pasirinkimas tiek kasdieniam desertui, tiek ypatingoms progoms. Jo paruošimas nereikalauja daug laiko ar sudėtingų ingredientų, o rezultatas – minkštas, drėgnas ir aromatingas pyragas, kuris patiks visai šeimai. Patiekite su puodeliu arbatos ar kavos ir mėgaukitės jaukiu rudens skoniu.
Recepto paruošimas
Atsiliepimai