Greitas ir skanus obuolių pyragas su kondensuotu pienu bei kiaušiniais
Šis obuolių pyragas su kondensuotu pienu yra ganėtinai greitai pagaminamas ir tikrai labai gardus. Itin rekomenduoju pasigaminti ir pasilepinti! Šį receptą internete pamačiau visai netikėtai, labai sudomino, nes ingredientai buvo visiškai paprasti ir tuo metu visus turėjau namuose, tad tiesiog privalėjau išmėginti. Tad būtent tai ir padariau, nuo tos dienos labai dažnai jį kepu ir niekada nenusiviliu. Nieko ilgai nelaukiam ir einam prie recepto!
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vietoje rūgštesnių obuolių galite naudoti kriaušes arba derinti obuolius su slyvomis rudens sezonu.
- Jei neturite saldinto kondensuoto pieno, galite pakeisti jį 200 g cukraus ir 100 ml grietinėlės mišiniu.
- Vietoje vanilinio cukraus galima naudoti vanilės ekstraktą (1 arbatinį šaukštelį) arba vanilės ankštį.
- Sviestą galima pakeisti kokosų aliejumi, jei norite suteikti pyragui subtilų kokosų prieskonį.
- Galite įmaišyti saują riešutų (graikinių, migdolų arba lazdyno) papildomam skonio ir tekstūros kontrastui.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
Kad jūsų pyragas būtų tobulas, siūlau atkreipti dėmesį į šiuos patarimus:
- Naudokite kambario temperatūros ingredientus, ypač sviestą ir kiaušinius, kad masė geriau išsisuktų.
- Obuolius rinkitės rūgštesnius (Antaniniai, Auksis ar Šampion) – jie subalansuos saldų kondensuoto pieno skonį.
- Stebėkite kepimo laiką – pyragas turi įgauti gražią auksinę spalvą, bet neperkepti, nes gali tapti sausas.
- Leiskite pyragui šiek tiek atvėsti prieš pjaustant – taip geriau išlaikysite jo formą.
- Patiekite su ledais, plakta grietinėle arba natūraliu jogurtu – tai puikiai papildys pyrago skonį.
- Jei mėgstate prieskonius, galite įdėti žiupsnelį cinamono ar kardamono į tešlą.
Ingredientai
- saldintas kondensuotas pienas: 1 indelio (385 gramų)
- rūgštesni obuoliai: 5 vidutinio dydžio
- miltai: 200 gramų
- kiaušiniai: 3
- kambario temperatūros sviestas: 100 gramų
- vanilinis cukrus: 2 arbatinių šaukštelių
- kepimo milteliai: 1,5 arbatinio šaukštelio
- 1. Iš pradžių kambario temperatūros sviestą su vaniliniu cukrumi bei kondensuotu pienu gerai išsukite iki purios vientisos masės.
- 2. Tuomet po vieną įplakite kiaušinius.
- 3. Tada šaukštu dalimis įmaišykite persijotus miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Turi gautis maždaug grietinės tirštumo tešla.
- 4. Obuolius nuplaukite.
- 5. Obuolius nulupkite, išimkite sėklides bei supjaustykite plonomis rieklėmis ir atsargiai sumaišykite su tešla.
- 6. Kepimo formą išklokite su kepimo popieriumi.
- 7. Pilkite tešlą į kepimo formą.
- 8. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros.
- 9. Kepkite orkaitėje maždaug 40 minučių (kol pyragas bus gražios auksinės spalvos, o įbestas medinis iešmelis ištraukus bus švarus).
- 10. Iškepusį ir šiek tiek atvėsusį pyragą galima, jeigu norisi, apibarstyti cukraus pudra. Skanaus!
Recepto paruošimas
Miglė
Atsakyti
Zita
Atsakyti
Zita
Atsakyti
Silva
Atsakyti