Paprastas trupininis pyragas su uogiene

2024-09-03 Autorius Vaida Stonienė - Vaidos virtuvė

Paprastas trupininis pyragas su uogiene
Paruošimas

25 min

Gaminimas

40 min

Porcijos

8

Trupininis pyragas su uogiene – tai gardus ir nostalgiškas desertas, kuris visuomet primena namų šilumą ir jaukumą. Šis pyragas išsiskiria savo trapia, sviestine tešla, kuri kepant virsta švelniais trupiniais, tirpstančiais burnoje. Uogienės sluoksnis, įspaustas tarp dviejų tešlos sluoksnių, suteikia pyragui malonaus saldumo ir rūgštelės, kuri puikiai subalansuoja sviestinį tešlos skonį. Galima naudoti bet kokią mėgstamą uogienę – nuo klasikinės braškių ir aviečių, ar švelnesnės obuolių, suteikiant pyragui skirtingų skonių kiekvieną kartą. Trupininis pyragas su uogiene lengvai paruošiamas, tačiau savo skoniais ir tekstūra džiugina su kiekvienu kąsniu.

Redakcijos komentaras - jeigu išėmus tešlą iš šaldytuvo sunku su ja dirbti, leiskite kelias minutes pastovėti kambario temperatūroje, labiau pasiduos formavimui. 

Ingredientai

    • Miltai: 500 g
    • Cukrus: 200 g
    • Kepimo milteliai: 1 arb. š.
    • Vanilinis cukrus: 1 arb. š.
    • Actas: 1 valg. š.
    • Druska: žiupsnelis
    • Sviestas: 150 g (šaltas)
    • Kiaušiniai: 3 vnt.
    • Uogienė: 200 g (mėgstama)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Dubenyje sumaišyti miltus su cukrumi. Suberti kepimo miltelius ir vanilinį cukrų.
  2. 2. Į miltų mišinį įpilti acto ir sudėti tarkuotą šaltą sviestą. Minkyti rankomis, kol gausis trupiniai.
  3. 3. Į masę įmušti visus kiaušinius ir užminkyti tešlą. Kai jis bus vientisa, padėti į šaldytuvą valandai atvėsti.
  4. 4. Kepimo formą ištiesti kepimo popieriumi. Iš pusės paruoštos tešlos iškloti pagrindą pyragui. Visą paviršių aptepti pasirinkta uogiene.
  5. 5. Likusią tešlą trinti tarp pirštų ir uogienės sluoksnį apdėlioti gautais trupiniais (nereikia paslėpti uogienės sluoksnio).
  6. 6. Orkaitę įkaitinti iki 180 C temperatūros ir pyragą kepti apie 40 min.
  7. 7. Pjaustyti ir skanauti. :)
#Pyragai # trupininis pyragas # paprastas pyragas # trupininis pyragas su uogiene # pyragas su uogiene
Kriaušių pyragas su migdolais

Kriaušių pyragas su migdolais

Tešlaiminkštas kambario temperatūros sviestas cukrus vanilės ekstraktas kiaušiniai miltai kepimo milteliai soda tarkuotas muskato riešutas grietinė tarkuota citrinos žievelė malti migdolai kietos kriaušės citrinos sultys cukrus riebi grietinėlė migdolų plokštelės
(3)
Cukinijos pyragas su šokoladu, spanguolėmis ir riešutais

Cukinijos pyragas su šokoladu, spanguolėmis ir riešutais

lengvai išplakti kiaušiniai cukrus malta vanilės ankštis tarkuota cukinija ištirpintas sviestas kepimo milteliai druska miltai maltas muskato riešutas cinamonas kapoti graikiški riešutai džiovintos spanguolės kapotas šokoladas
(3)
Mielinis pyragas - cukriukas

Mielinis pyragas - cukriukas

pienas miltai sviestas sausos mielės kiaušiniai varškė cukrus nutarkuota citrinos žievelė vanilinis cukrus sviestas
(2)
Šokoladinis kriaušių pyragas

Šokoladinis kriaušių pyragas

sviestas juodas šokoladas miltelinis cukrus miltai kepimo milteliai vanilinis cukrus nesaldintos kakavos milteliai kiaušiniai konservuotos nusausintos kriaušės
(6)