Paprasti ir greiti kokosiniai sausainiai
Paprasti ir greiti kokosiniai sausainiai - tai nuostabus desertas, kuris pavergs jūsų širdį savo subtiliu kokoso aromatu ir švelniai traškia tekstūra. Šie sausainiai yra puikus pasirinkimas, kai norisi kažko saldaus, bet neturite daug laiko sudėtingiems kepiniams. Kokoso drožlių gausa suteikia šiems sausainiams išskirtinį skonį ir egzotišką aromatą, kuris primins saulėtas tropikų salas. Receptas yra itin paprastas, o ingredientų sąrašas minimalus - jums nereikės bėgti į parduotuvę ieškant retų produktų. Šie sausainiai puikiai tiks prie arbatos ar kavos, jais galėsite pavaišinti netikėtai užsukusius svečius arba tiesiog pasimėgauti jaukų vakarą.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Jei norite eksperimentuoti su skoniu, vietoje įprasto cukraus galite naudoti rudą cukrų, kuris suteiks karamelizuotą poskonį, arba kokoso cukrų, kuris dar labiau pabrėš kokoso skonį.
- Taip pat galite pakeisti įprastus kvietinius miltus kukurūzų krakmolu arba ryžių miltais, kurie sausainius padarys dar trapesnius.
- Jei mėgstate įvairovę, į tešlą galite įmaišyti šiek tiek vanilės ekstrakto, citrinos žievelės arba šokolado gabaliukų.
- Tiems, kas stengiasi mažinti kiaušinių vartojimą, vieną kiaušinį galima pakeisti 2 valgomaisiais šaukštais obuolių tyrės.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Norint pasiekti geriausią rezultatą, rekomenduojama kokoso drožles prieš naudojimą šiek tiek paskrudinti sausoje keptuvėje - tai išryškins jų aromatą.
- Formuojant sausainius, šaukštelį galima sudrėkinti vandeniu, tuomet tešla mažiau lips.
- Svarbu neperkepi sausainių - jie turi būti švelniai auksinės spalvos, tuomet išliks minkšti viduje ir traškūs išorėje.
- Jei mėgstate traškesnius sausainius, kepkite juos šiek tiek ilgiau.
- Iškepusius sausainius būtinai atvėsinkite ant grotelių, kad jie išliktų traškūs.
Ingredientai
- kokoso drožlių: 250 gramų
- kiaušinių: 3
- cukraus: 120 gramų
- miltų: 1 valgomojo šaukšto
- 1. Pradžioje kiaušinių trynius atskirkite nuo baltymų bei išsukite su cukrumi.
- 2. Kiaušinio baltymus išplakite iki standžių putų bei į juos, po truputį, maišant, pilkite trynius su cukrumi, dėkite kokoso drožles ir miltus.
- 3. Tuomet į kepimo popieriumi išklotą skardą šaukšteliu dėkite bei formuokite sausainius.
- 4. Kokosiniai sausainiai yra kepami vidutinio karštumo orkaitėje, kol gražiai paruduos (maždaug 15-20 minučių).
- 5. Patiek ir skanauk!
Recepto paruošimas
Aš
Atsakyti