Paprasti keksiukai su mėlynėmis

2025-05-20 Autorius oSkanu.lt

Paprasti keksiukai su mėlynėmis
Paruošimas

10 min

Gaminimas

30 min

Porcijos

4

Šiame recepte

Autorius apie receptą

Mano vaikai labai mėgsta keksiukus, tad dabar jų iškepu ir suvalgau tiek, kiek niekada anksčiau. O dar mano vaikai labai mėgsta mėlynes, tad sugalvojau, kad galima juos palepinti abiem dalykais viename patiekale. Šiek tiek paieškojau receptų internete ir aptikau šį variantą su grietine ir margarinu. Išmėginau, ir dabar galiu drąsiai pasakyti, kad keksiukai gavosi fantastiški. Patiko tiek vaikams, tiek ir man prie puodelio kavos. Valgė net ir vyras, kuris nėra didžiausias saldumynų mėgėjas. Šiandien mėginkite ir Jūs! 

Galimos ingredientų alternatyvos

  • Mėlynės: galima naudoti šviežias mėlynes, šaldytas uogas prieš tai šiek tiek atšildžius arba pakeisti avietėmis, spanguolėmis, serbentais ar net kapotais obuoliais.
  • Margarinas: vietoje jo galima naudoti sviestą ar net neutralaus skonio kokosų aliejų.
  • Grietinė: puikiai tiks natūralus jogurtas ar kefyras – jie suteiks gaivumo ir drėgnumo.
  • Kiaušinis: jei neturite kiaušinių arba ieškote veganiškos alternatyvos, galite naudoti 1 valg. šaukštą maltų linų sėmenų, sumaišytų su 3 valg. šaukštais vandens.
  • Cukrus: galima naudoti rudąjį cukrų, kokosų cukrų arba medų – nors pastarasis šiek tiek pakeis tekstūrą.
  • Soda: galite naudoti kepimo miltelius – 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių atstos 0,5 arbatinio šaukštelio sodos.


Reklama

Patiekalo gaminimo patarimai
 
  • Šaldytas mėlynes prieš dedant į tešlą galite lengvai pabarstyti miltais – taip jos mažiau nusidažys ir neištekės sultys.
  • Nepersistenkite maišydami tešlą – vos tik miltai susimaišo, nustokite maišyti, kad keksiukai išliktų purūs.
  • Naudokite silikonines keksiukų formeles arba įdėkite popierines formeles į metalinį kepimo indą – taip lengviau bus išimti iškeptus keksiukus.
  • Jei norite traškesnio viršaus, pabarstykite keksiukus trupučiu cukraus prieš kepimą.
  • Kepkite keksiukus vidurinėje orkaitės lentynoje – tai užtikrins tolygų iškepimą.

Ingredientai

    • mėlynės: 1 stiklinės (aš naudojau šaldytas)
    • margarinas: 100 gramų
    • grietinė: 1 stiklinės
    • kiaušiniai: 1
    • miltai: 2 stiklinių
    • cukrus: 1 stiklinės
    • soda: 0,5 arbatinio šaukštelio

    Recepto paruošimas

  1. 1. Iš pradžių margariną bei kiaušinį ištrinkite, dėkite grietinę, sumaišytą su soda (taip nugesinkite sodą, kad nesijaustų jos prieskonio). Viską kartu išmaišykite.
  2. 2. Įmaišykite cukrų, po to miltus.
  3. 3. Tuomet lengvai įmaišykite mėlynes.
  4. 4. Tada dėkite tešlą į keksiukų formeles, užpildydami maždaug du trečdalius formelės.
  5. 5. Dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių temperatūros, kepkite maždaug pusvalandį (tikrinkite, ar jau iškepę įbesdami pagaliuką į keksiuką).
  6. 6. Patiekite ir mėgaukitės!
#Keksiukai # keksiukai su mėlynėmis # keksiukai su uogomis # paprasti keksiukai # keksiukai su grietine # keksiukai su margarinu

Atsiliepimai

Velykiniai keksiukai su varške

Velykiniai keksiukai su varške

Keksiukams kiaušiniai miltai cukrus minkštas sviestas pienas vanilinis cukrus kepimo milteliai druska spalvoti pabarstukai cukraus pudra vanilės cukrus
(2)
Bananiniai keksiukai su mėlynėmis

Bananiniai keksiukai su mėlynėmis

miltai šviežios arba šaldytos mėlynės kambario temperatūros sviestas cukrus sunokę bananai pienas kiaušiniai kepimo milteliai kepimo soda druska rudas cukrus (keksiukams apibarstyti)
(4)
Šokoladiniai keksiukai su braškėmis

Šokoladiniai keksiukai su braškėmis

miltai cukrus sviestas juodas šokoladas kakava kiaušiniai kepimo milteliai braškių uogienė maskarponės sūris cukraus pudra raudoni maistiniai dažai braškės
(3)