Pomidorai su želatina be kaitinimo (sterilizacijos)

Ingredientai

• pomidorai: 600 gramų
• svogūnai: 1
• česnakas: 3 skiltelių
• lauro lapai: 2
• pipirai (grūdeliais): 5-8 vnt.
• vanduo: 500 mililitrų
• druska: 1 nubraukto valgomojo šaukto (be kaupo)
• cukrus: 2 nubrauktų valgomųjų šaukštų (be kaupo)
• 9% actas: 1 valgomojo šaukšto
• želatina: 0,5 valgomojo šaukšto
• petražolės: pagal skonį

Recepto paruošimas

1. 1. Paruoškite visus reikalingus ingredientus.
2. 2. Pirmiausia želatiną pamirkykite šiek tiek šaltame vandenyje.
3. 3. Svogūną supjaustyti apskritimais.
4. 4. Į stiklainį (naudoju 700 ml. indelius) pirmiausia suberkite pipirus ir lauro lapus, tada pomidorus ir ant jų dėkite svogūnų griežinėlius ir česnakus. Dėl grožio į stiklainius taip pat įdėkite keletą petražolių šakelių.
5. 5. Pomidorus užpilkite verdančiu vandeniu, uždenkite stiklainį dangteliu ir palikite 15 minučių pastovėti.
6. 6. Tada vandenį iš stiklainio supilkite į puodą, įberkite druskos ir cukraus, užvirinkite ir virkite kelias minutes.
7. 7. Tada nukelkite nuo ugnies, supilkite actą ir išbrinkusią želatiną. Gerai išmaišykite. Gautą marinatą supilkite į pomidorų indelį ir užsukite.
8. 8. Atvėsusį stiklainį dėkite į šaldytuvą, tada marinatas greit sustings ir pavirs želė. Skanaus!