Nuostabus marinatas cukinijoms. Gamindami cukinijas žiemai pagal bulgarišką receptą ilgai neužgaišite, o paruošite itin skanų užkandį. Beje, pagal šį marinatą drąsiai galite ruošti ir bulgariškai marinuotus agurkus - tikras skanumėlis.
1. Pirmiausia cukinijas nuplauname ir supjaustome griežinėliais.
2. Tada nuplauname žalumynus, nulupame česnaką ir sudedame į sterilius stiklainius.
3. Tuomet marinatui į didelį indą supilame vandenį, sudedame druską, cukrų, lauro lapus, pipirus ir užviriname.
4. Supilame actą ir dar kartą užviriname.
5. Į verdantį marinatą sudedame pjaustytas cukinijas, paverdame maždaug 5-7 minutes, vis pamaišydami šaukštu, kad visos cukinijos "išsimaudytų". Išjungiame kaitrą.
6. Į paruoštus stiklainius šaukštu išdėliojame cukinijas.
7. Marinatą vėl užviriname ir užpilame cukinijas.
8. Užsukame dangtelius.
9. Stiklainius apverčiame dangteliais žemyn ir paliekame, kol visiškai atvėsta. Skanaus!
10. Rekomendacija: Daugiau marinuotų cukinijų receptų rasite: Marinuotos cukinijos.
Baba
Atsakyti