Pomidorų sriuba su kukuliais
Ingredientai
- vištienos faršas: 250 gramų
- bandelė
- miltai: 2 šaukštai
- kiaušiniai: 1
- svogūnai: 2 (vidutinio dydžio)
- pomidorai: 1 kilogramas
- pomidorų koncentratas: mažas indelis
- daržovių sultinys: 100 mililitrų
- petražolės: 2 šaukštai (smulkintos)
- citrinos sultys: 1/2 sultys
- aliejus
- druska
- pipirai
- muskato riešutai
- cukrus
- 1. Pirmiausia bandelę išmirkome vandenyje bei nuspaudžiame. Tuomet svogūną nulupame bei ganėtinai smulkiai supjaustome. Pusę jo apkepame aliejuje. Mėsą, kiaušinį, bandelę, svogūną bei miltus sumaišome. Tada masę pagardiname druska, pipirais bei muškato riešutu. Juos iškepame keptuvėje.
- 2. Po to pomidorus nuplikome, nulupame žievę bei supjaustome kubeliais. Šaukštą aliejaus įkaitiname puode, pakepiname likusius svogūnus. Sudedame pomidorus bei troškiname maždaug 10 minučių.
- 3. Galiausiai sriubą pertriname ir vėl užviriname. Sudedame mėsos kukuliukus. Pagardiname pagal skonį druska bei pipirais, žiupsneliu cukraus bei citrinos sultimis.
Recepto paruošimas
