Pyragas "Obuoliai po sniegu"
Ingredientai
- rūgštesni obuoliai: 5 vid. dydžio (nulupti bei sutarkuoti burokine tarka)
- margarinas: 250 gramų
- miltai: 2 stiklinių
- cukrus: 1 stiklinės
- kiaušiniai: 4 (atskiriame baltymus nuo trynių)
- cinamonas
- vanilinis cukrus
- 1. Iš pradžių į dubenį suberiame miltus, sudedame pasmulkintą margariną bei sudedame 4 kiaušinių trynius (baltymus padėkite į šaldytuvą), tiesa, aš dar įdėjau dalį cukraus. Tada suminkome tešlą, atgnybiame maždaug trečdalį bei padedame į šaldiklį. Likusį gabalą tešlos iškočiojame bei įtiesiame į išardomą (nebūtinai) formą, padarome bortelius.
- 2. Tuomet sutarkuotus obuolius sumaišome su cinamonu (galite įpilti ir šiek tiek cukraus). Dedame obuolius ant formoje įtiestos tešlos (aš pati dalį obuolių sulčių nuspaudžiau).
- 3. Tada kiaušinių baltymus išplakame su cukrumi bei vaniliniu cukrumi iki standžių putų (galite įspausti citrinų sulčių), sudedame ant obuolių. Išimame iš šaldiklio likusią tešlą bei užtarkuojame ant baltymų. Dedame į iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintą orkaitę bei kepame maždaug 25-30 minučių.
- 4. Galiausiai pyragą atvėsiname bei mėgaujamės!
- 5. Rekomendacija: Daugiau obuolių pyragų receptų rasite: Obuolių pyragai.
Recepto paruošimas
