Riešutų ir džiovintų vaisių užkandukai - saldainiai su tahini padažu be cukraus
Labai greitai pagaminami, turintys malonios rūgštelės saldainiai be cukraus. Tai puiki užkandukų alternatyva pasmaližiauti, kai norisi ko nors saldaus, bet tuo pačiu norisi gaminti sveikiau kaip įmanoma sveikiau. :)
Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 20 saldainių.
Iš nurodytų ingredientų kiekių man gavosi 20 saldainių.
Ingredientai
- džiovintos datulės be kauliukų: 150 gramų
- džiovinti abrikosai: 100 gramų
- anakardžių riešutai: 100 gramų
- smulkiai malti migdolai be odelės: 60 gramų
- tahini padažas: 3 valgomųjų šaukštų
- citrinos sultys: 3 valgomųjų šaukštų
- druska: žiupsnelio
- sezamo sėklos: 3 valgomųjų šaukštų
- 1. Iš pradžių datules užpilame su karštu vandeniu bei palaikome maždaug 5 minutes. Tada vandenį nupilame.
- 2. Sezamo sėklas paskrudiname sausoje keptuvėje bei paliekame atvėsti.
- 3. Tuomet į blenderį sudedame datules, abrikosus, anakardžių riešutus, maltus migdolus, tahini padažą, supilame citrinos sultis, įberiame žiupsnelį druskos bei sumalame.
- 4. Po to formuokite norimo dydžio rutuliukus (rankas galima šiek tiek sušlapinti vandeniu, šitaip bus lengviau formuoti) bei apvoliojame sezamo sėklose. Laikome šaldytuve. Mėgaujamės!
- 5. Patarimas: Jeigu namie turite mažą blenderį, datules, abrikosus, anakardžių riešutus galima sumalti atskirai bei tik tada viską sumaišyti dubenyje.
- 6. Patarimas: Maltus migdolus galima pasiruošti patiems, tai yra juos palaikome karštame vandenyje ir kai tik pradės lupti odelės, jas nulupame bei paliekame riešutus išdžiūti. Tada blenderyje smulkiai sumalame.
- 7. Rekomendacija: Daugiau saldainių receptų rasite: Saldainiai.
Recepto paruošimas
