Mielinės obuolių spurgos
Mielinės obuolių spurgos – tai nuostabus saldėsis, kuris puikiai tinka jaukiems rudens vakarams arba šventinėms progoms. Šios spurgos yra minkštos, lengvai pakyla ir suteikia malonų obuolių gaivumą. Mielės suteikia spurgoms lengvumo, o sviestas – ypatingo švelnumo ir malonaus skonio. Tai ne tik desertas, bet ir puikus būdas namuose pasimėgauti kvepiančiomis, ką tik iškeptomis spurgomis.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Miltai: Galima naudoti kvietinius miltus su pilno grūdo miltais santykiu 1:1, kad būtų pridėta daugiau skaidulų.
- Pienas: Jei norite gaminti be laktozės, galite pakeisti į augalinį pieną, pvz., migdolų arba sojų.
- Sviestas: Vietoje sviesto galima naudoti kokosų aliejų, kuris suteiks subtilų tropinį skonį.
- Cukrus: Siekiant sumažinti cukraus kiekį, galima naudoti medų arba agavų sirupą, tačiau atkreipkite dėmesį, kad tai gali paveikti tešlos tekstūrą.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Tešlos kildinimas: Užtikrinkite, kad tešla kiltų šiltoje vietoje. Jei namuose šalta, uždenkite indą su tešla šiltu rankšluosčiu ar naudokite orkaitę su maža temperatūra (apie 30 °C).
- Kepimas aliejuje: Kepdami spurgas, naudokite aukštos kokybės aliejų, pvz., rafinuotą saulėgrąžų ar rapsų aliejų, kad spurgos būtų tolygiai auksinės spalvos.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: ~1600 kcal
- Kalorijos porcijoje: ~267 kcal (jei dalijate į 6 porcijas)
Ingredientai
- obuoliai: 2 (dideli)
- pienas: 250 mililitrų
- sausos mielės: 14 gramų
- cukrus: 100 gramų (galima dėti mažiau)
- sviestas: 50 gramų
- miltai: 300 gramų
- kiaušiniai: 2
- aliejus
- miltelinis cukrus
- 1. Pirmiausia, mieles praskieskite šiek tiek šiltu pienu ir įmaišykite šaukštą miltų.
- 2. Padėkite šiltoje vietoje, kad mielės aktyvuotųsi ir pakiltų.
- 3. Kai mielės suputoja, jas sumaišykite su likusiu pienu, cukrumi ir išplaktais kiaušiniais.
- 4. Tuomet į tešlą įmaišykite miltus, ištirpintą sviestą ir sutarkuotus obuolius (obuolius geriausia tarkuoti per burokinę tarką).
- 5. Gerai išmaišykite, uždenkite tešlą ir leiskite jai kilti šiltoje vietoje.
- 6. Pakilusią tešlą šaukštu dėkite į įkaitintą aliejų ir kepkite spurgas, kol abi pusės taps gražiai auksinės spalvos.
- 7. Ištrauktas iš aliejaus spurgas padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų perteklinį aliejų.
- 8. Iškepusias spurgas apibarstykite milteliniu cukrumi ir patiekite dar šiltas. Skanaus!
- 9. Santrauka: Mielinės obuolių spurgos – tai klasikinis desertas, kuris patiks ir suaugusiems, ir vaikams. Šios spurgos puikiai tinka jaukiems vakarams ar šventiniam stalui papuošti. Obuoliai praturtina receptą gaiviu skoniu ir natūraliais vitaminais, o alternatyvų dėka galėsite pritaikyti receptą pagal savo mitybos poreikius.
Recepto paruošimas
