ryžiai (naudojau įprastus) ryžių actas cukrus žalias agurkas avokadas šaldytos krevetės lašiša "Philadelphia" sūris jūros dumbliai marinuotas imbieras "wasabi" krienai sojos padažas
(1)
Ryžiai su kalmarais
Kartais taip nutinka, kad nebežinai ką padaryti su likusiais virtais ryžiais. O balandėlių ar mėsos kukulių visai nebesinori, o kaip garnyras ryžiai jau irgi pabodę.
Tada ateina pats tinkamiausias metams pietums pasigaminti sotų bei labai skanų patiekalą. Šį kartą namie turėjau mažų kalmarų, todėl naudojau juos, bet čia idealiai tiktų ir kitos jūros gėrybės.
Greitai pagaminama, labai skanu ir svarbiausia nėra švaistomi maisto likučiai.
Tada ateina pats tinkamiausias metams pietums pasigaminti sotų bei labai skanų patiekalą. Šį kartą namie turėjau mažų kalmarų, todėl naudojau juos, bet čia idealiai tiktų ir kitos jūros gėrybės.
Greitai pagaminama, labai skanu ir svarbiausia nėra švaistomi maisto likučiai.
Ingredientai
- kalmarai: 6 (nedideli)
- alyvuogių aliejus: 2 šaukštų
- svogūnai: 1
- česnakas: 2 skiltelių
- saldžiosios paprikos: 1
- virti ryžiai: ~ 1 dubenėlio
- žuvų arba daržovių sultinys: 100 mililitrų
- druska
- malti pipirai
- paprikos drožlės: žiupsnelio
- aitriosios paprikos: 1 (nėra būtina)
- 1. Pirmiausia išvalykite kalmarus ir trumpai juos pavirkite.
- 2. Tuomet keptuvėje su aliejumi apkepinkite susmulkintus svogūnus bei česnakus.
- 3. Kai jau svogūnai bus minkšti, dėkite susmulkintą papriką, aitriąją papriką ir dar pakepinkite maždaug 5 minutes.
- 4. Kai jau daržovės apkepa, dėkit žiedais supjaustytus kalmarus ir pakepinkite dar maždaug 2 minutes.
- 5. Tada sudėkite virtus ryžius, pilkite sultinį, berkite druską, pipirus ir ant vidutinės kaitros troškinkite maždaug 10 minučių.
- 6. Galiausiai berkite paprikos drožles, išmaišykite, patiekite ir skanaukite!
- 7. Rekomendacija: Daugiau kalmarų receptų rasite: Kalmarų receptai.
Recepto paruošimas
Gintaras Aurimas Vizgirda
Atsakyti