Keptuvėje kepta jautiena su krevetėmis
Jeigu mėgstate tiek krevetes, tiek jautieną, šis patiekalas yra kaip tik jums. Aš pati rekomenduoju pirkti šviežias krevetes arba šaldytas, bet tik jokiu būdu ne virtas. Skirtumas yra tikrai akivaizdus ir didžiulis, nes krevetės tada būna sultingos, nebent netyčia jas perkepate.
Ingredientai
- "Kitchen me" sausai brandinti jautienos paslėpsnio didkepsniai: 2x220 gramų
- tigrinės krevetės: ~20
- česnakas: 2 skiltelių
- aliejus (kepimui)
- sojos padažas: 4 valgomųjų šaukštų
- raudonojo vyno actas: 2 valgomųjų šaukštų
- medus: 1 valgomojo šaukšto
- kajeno pipirai: 0,5 arbatinio šaukštelio
- druska
- malti juodieji pipirai
Padažui:
- 1. Iš pradžių į indelį sudedame visus padažui nurodytus ingredientus bei išmaišome.
- 2. Tuomet plonomis juostelėmis susipjaustome jautienos didkepsnius.
- 3. Tada keptuvėje įkaitiname šiek tiek aliejaus.
- 4. Iš abiejų pusių apkepame jautienos juosteles. Atidedame jas į šalį.
- 5. Išvalome keptuvę, įpilame aliejaus bei sudedame krevetes. Kepame po keletą minučių iš abiejų pusių tol, kol jos gražiai paraus bei bus iškepusios.
- 6. Paskui sudedame smulkiais kubeliais supjaustytas česnako skilteles, pakepame maždaug 30 sekundžių, sudedame keptas jautienos juosteles, supilame padažą.
- 7. Ir kai jis užvirs, nukeliame keptuvę nuo ugnies bei patiekiame su virtais ryžiais (skanu ir be jų). Lepinamės!
- 8. Rekomendacija: Daugiau jautienos receptų rasite: Jautienos receptai.
Recepto paruošimas
Atsakinėjama į Komentarą