Keptuvėje keptas jautienos steikas su kavos ir sojos marinatu

Ingredientai

• jautienos brandintas steikas "T-bone": 1 pakuotės (400 gramų; naudoju "Kitchen me" produkciją)
• espreso kava: 60 mililitrų (arba užpilame kupinus 2 arbatinius šaukštelius kavos 60 mililitrų karšto vandens)
• sojos padažas: 3 valgomųjų šaukštų
• baltas actas: 1 arbatinio šaukštelio
• rudas cukrus: 1,5 valgomojo šaukšto
• svogūnaI: 1 (nedidelio)
• česnakas: 2 skiltelių
• džiovintas raudonėlis: 0,5 arbatinio šaukštelio
• malti juodieji pipirai: žiupsnelio
• druska

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia į dubenį sudedame smulkiais kubeliais pjaustytą svogūną ir česnako skilteles.
2. 2. Tada supilame atvėsintą kavą, sojos padažą, actą, suberiame cukrų, džiovintus raudonėlius ir viską gerai išmaišome.
3. 3. Imame sandarų maišelį, supilame paruoštą marinatą ir dedame jautienos steiką, užrišame ir marinuojame šaldytuve per visą naktį.
4. 4. Prieš kepdami, išimame steiką iš maišelio, nuvalome svogūnus, česnakus ir paliekame pastovėti kambario temperatūroje maždaug 20 minučių.
5. 5. Po to stipriai keptuvėje įkaitiname šlakelį aliejaus.
6. 6. Dedame steiką, užberiam žiupsnelį druskos ir kepame 5 minutes, apverčiame ir kepame dar 3 minutes.
7. 7. Tada įvyniojame į foliją ir paliekame šiltai pastovėti maždaug 5 minutes, šitaip steikas išliks sultingas.
8. 8. Patiekiame su mėgstamu garnyru ir skanaujame!
9. 9. Rekomendacija: Daugiau steikų receptų rasite: Steikų receptai.