Saldžiarūgščiai marinuoti pomidorai žiemai su 9% actu
Tai itin nuostabus marinuotų pomidorų receptas, kuris šaltais žiemos vakarais primins apie šiltą vasarą. Šitaip saldžiarūgščius pomidorus su 9% actu gaminu metai iš metų ir niekada nenusiviliu!
Ingredientai
- pomidorai: tiek kiek tilps į stiklainį
- kvapieji pipirai: 5 grūdelių
- lauro lapai: 2
- garstyčių grūdeliai: 0,5 šaukštelio
- vanduo: 1 litro
- 9 procentų actas: 100 mililitrų
- druska: 1,5 šaukšto
- cukrus: 3 šaukštų
Marinatui (vienam litrui vandens):
- 1. Pirmiausia iš vandens, acto, druskos bei cukraus išverdame marinatą - tiesiog užviriname ir paverdame kelias minutes.
- 2. Po to jį paliekame visiškai atvėsti.
- 3. Tuomet pomidorus kartu su visais nurodytais prieskoniais sudedame į stiklainius ir užpilame visiškai atvėsusiu marinatu.
- 4. Tada stiklainius sustatome į vandens puodą, pridengiame, bet neužsukame, dangteliais ir kaitiname. Nuo tos akimirkos, kai vanduo užverda, vieno litro stiklainius kaitiname apie 15 minučių, o 3 litrų stiklainius - maždaug pusvalandį (realiai kaitinu iki tos akimirkos, kol stiklainio viduje ima kilti burbuliukai).
- 5. Paskui stiklainius sandariai užsukame dangteliais, sustatome dangteliais žemyn ir leidžiame visiškai atvėsti.
- 6. Laukiame žiemos ir skanaujame!
- 7. Rekomendacija: Daugiau marinuotų pomidorų receptų rasite: Marinuoti pomidorai.
Recepto paruošimas
Aldona
Atsakyti