Sausainiai su šokoladiniu pertepu
Ingredientai
- sviestas: 250 gramų
- cukrus: 100 gramų
- kiaušinių baltymai: 1
- druska: žiupsnelio
- miltai: 350 gramų
- vanilinis cukrus: 2 arbatinių šaukštelių
Pertepimui:
- 1. Iš pradžių minkštą sviestą sumaišome iki baltumo ir purumo su vaniliniu cukrumi bei druska. Baltymą taip pat įmaišome. Įmaišome po truputį miltus. Išminkome. Tešla turi gautis minkšta. Ją padaliname į dvi dalis ir bent jau 1-2 valandoms padedame į šaldytuvą.
- 2. Tuomet iškočiojame iš vienos dalies tarp dviejų kepimo popierių labai plonus maždaug 2-4 milimetrų storio lakštus, išspaudžiame formeles bei sudedame į kepimo popieriumi išklotą skardą. Kepame maždaug 8 minutes iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje okaitėje.
- 3. Tada iš kito taip pat iškočiojame lakštus, išspaudžiame formeles bei išspaudžiame viduriukus. Vėl kepame bei atvėsiname visus.
- 4. Po to šokoladą išlydome garų vonelėje bei pertepame sausainius. Mėgaujamės!
- 5. Rekomendacija: Daugiau sausainių receptų rasite: Sausainiai.
Recepto paruošimas
