Orinukai (arba morengai) - mano patys skaniausi sausainiai!
Labai skanūs sausainiai - orinukai. Jiems pagaminti reikia vos 4 ingredientų. Dar galima naudoti ir pabarstukus, bet jie tikrai nėra būtini, nors ant šventinio stalo atrodo gražiau su jais. :)
Ingredientai
- kiaušinių baltymai: 1 stiklinės
- cukrus: 2 stiklinių
- citrinos rūgštelė: žiupsnelio
- druska: keletos grūdelių
- pabarstukai (nėra būtina)
- 1. Šių orinukų esmė yra tokia, kad reikia imti 2:1 proporcijas, tai yra cukraus lygiai du kartus daugiau nei baltymų.
- 2. Kiaušinių baltymus plakame su žiupsneliu druskos vis pildamos cukrų iki standžių putų, įberiame citrinos rūgstelę.
- 3. Tuomet gautą masę supilame į konditerinį maišelį.
- 4. Kepimo formą išklojame su kepimo popieriumi.
- 5. Ant jo išspaudžiame nedidelius pyragėlius (galite, jeigu norisi, pabarstyti pabarstukais).
- 6. Orkaitę įkaitiname iki 100-110 laipsnių temperatūros.
- 7. Džioviname orinukus-morengus orkaitėje maždaug 45 minutes, kol jie išdžius.
- 8. Išdžiovintų orinukų apatines puseles galite patepti lydytu šokoladu arba šokoladiniu kremu ir sulipdyti po du.
- 9. Taipogi į kiaušinių baltymų masę galite įdėti saujelę kokosų drožlių - gaunasi kokosiniai orinukai.
- 10. Taipogi galite aplieti tirpintu juodu šokoladu - gausis skanūs orinukai aplieti šokoladu!
- 11. Šių sausainiukų daug suvalgyti neįmanoma, bet keletas prie kavos puodelio pats tas!:) Skanaus!
- 12. Rekomendacija: Daugiau sausainių receptų rasite: Sausainiai.
Recepto paruošimas
