Sausainiai "Florentinai" - receptas plinta kaip virusas!
Vietoje konjako šiame recepte galima naudoti brendį. Vietoje nurodytų uogų ir sėklų šį kartą naudojau tai kas buvo po ranka - 175 gramų uogų, sėklų ir riešutų mišinio, susidėjusio iš moliūgo, saulėgrąžų bei sezamo sėklų, taipogi džiovintų spanguolių bei razinų ir smulkintų migdolų ir lazdyno riešutų - puikiai tiko. Taip pat šį kartą nevoliojau šokolade, bet kai gaminu svečiams arba šventinei progai būtinai tai darau.
Ingredientai
- rudas cukrus: 50 gramų
- medus: 1 valgomojo šaukšto
- konjakas: 2 valgomųjų šaukštų
- sviestas: 60 gramų
- miltai: 50 gramų
- migdolų plokštelės: 75 gramų
- razinos: 50 gramų
- cukrinės arba džiovintos vyšnios: 50 gramų
- išlydytas šokoladas: 100 gramų
- 1. Iš pradžių įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių temperatūros. Išklojame kepimo skardą su kepimo popieriumi.
- 2. Tuomet į karščiui atsparų indą sudedame cukrų, medų, konjaką bei sviestą.
- 3. Kaitiname ant nedidelės ugnies kol ištirpsta sviestas, tada nukeliame nuo ugnies ir gerai išmaišome.
- 4. Sudedame miltus, migdolus, vyšnias ir gerai išmaišome.
- 5. Po to šaukštu dėliojame gautą mišinį ant paruoštos kepimo skardos palikdamos nemažus tarpus.
- 6. Kepame maždaug 8-10 minučių arba kol dailiai pagels.
- 7. Išimame iš orkaitės, bet paliekame skardoje maždaug 5 minutėms sukietėti prieš perkeldamos ant grotelių.
- 8. Atvėsusių sausainių vieną pusę apvoliojame ištirpintame šokolade bei paliekame sukietėti.
- 9. Sausainių viršų taipogi galite papuošti apšlakstydamos šokoladu. Pasilepinkit!
- 10. Rekomendacija: Daugiau sausainių receptų rasite: Sausainiai.
Recepto paruošimas
