Šiandien noriu su Jumis pasidalinti fantastiško skonio varškinėmis pynėmis, kurios yra puikus įrodymas, kad ir be mielių galima išsikepti nuostabias bandeles su varške. Kodėl pavadinau jas Juchnos? Nes mūsų draugų tarpe pirmasis jas paplatino draugas...
Atėjo laikas pasilepinti save savo pačios kepta duona. Vos tik jos atsipjovus iš karto sukyla prisiminimai apie močiutės keptą bulką. Ji kepta krosnyje, naminė ir kaimiška. Prisimenu kokia ji skani, puri ir geltona būdavo. Galėjau ją kasdien valgyti...
Pati skaniausia ši pynė, kol dar šilta. Labai skanu su puodeliu kavos. Šio recepto išmokau iš vienos merginos, kai keliavau Estijoje. Jie tokį desertą vadina "kringeliu".
Kaip yra, kad kanapės yra ne tik kanapių lapų mėgėjams. Juk jau labai seniai žmonės kanapes augindavo virvėms vyti, nes stiebai turi plaušų.Pakepintas bei sutrintas kanapių sėklas žemaičiai itin skaniai su virtomis bulvėmis valgydavo. Iš šitaip užgim...
Puri pynė su kreminiu sūriu ir uogiene - šis desertas su rikotos sūriu ir džemu yra originalus derinys tarp pikantiško ir saldaus skonio. Picos tešla tampa universali baze, suteikiančia traškumo ir lengvumo, o rikotos sluoksnis prideda kreminės tekst...
Aš tikrai labai mėgstu pačius įvairiausius prancūziškus kepinius, tad man itin patiko ir šios mielinės pynutės. Laiko gaminant aišku užtrunka, bet užtat vėlyviems pusryčiams su šeima mėgavomės šilta brioche su kava ir apelsinų sultimis. Tikras petit...
Tikriausiai užėjo dar viena didžiulė manija - kepti donas. Nors turiu duonkepę, labai mėgstu įvairias duonas kepti ir be jos. O duona aš tikrai kepu ganėtinai dažnai. Ir visą duonkepės vaidmenį man kažkodėl atlieka orkaitė, o tešlą išminko rankos. Ma...
