Kanapynė - karštos su lupena virtos bulvės su kanapių sėklomis
Kaip yra, kad kanapės yra ne tik kanapių lapų mėgėjams. Juk jau labai seniai žmonės kanapes augindavo virvėms vyti, nes stiebai turi plaušų.
Pakepintas bei sutrintas kanapių sėklas žemaičiai itin skaniai su virtomis bulvėmis valgydavo. Iš šitaip užgimė patiekalas pavadinimu kanapynė. Įprastai šis patiekalas, iš bulvių su pakepintų bei sutrintų kanapių sėklų pagardu su druska yra valgomas per Kūčias. Bet man kaip bulvių mėgėjai, jis skanus visus metus.
Net tenka prisipažinti, kad kai aš buvau, mūsų šeimoje nebuvo tradicijos gaminti šio skanėsto per šventes ir patiekti ant Kūčių stalo. Bet mano vyras mane "privertė" pamilti šį patiekalą ir dabar visada jį valgome Kūčių metų. Tikrai paprastas, bet tuo pačiu tobulas patiekalas.
Pakepintas bei sutrintas kanapių sėklas žemaičiai itin skaniai su virtomis bulvėmis valgydavo. Iš šitaip užgimė patiekalas pavadinimu kanapynė. Įprastai šis patiekalas, iš bulvių su pakepintų bei sutrintų kanapių sėklų pagardu su druska yra valgomas per Kūčias. Bet man kaip bulvių mėgėjai, jis skanus visus metus.
Net tenka prisipažinti, kad kai aš buvau, mūsų šeimoje nebuvo tradicijos gaminti šio skanėsto per šventes ir patiekti ant Kūčių stalo. Bet mano vyras mane "privertė" pamilti šį patiekalą ir dabar visada jį valgome Kūčių metų. Tikrai paprastas, bet tuo pačiu tobulas patiekalas.
Ingredientai
- kanapių sėklos: 1 saujos (~150 gramų)
- rupi jūros druska: 1 arbatinio šaukštelio
- virtos bulvės su lupenomis: pagal skonį
- 1. Pirmiausia išvirkite bulves su lupenomis.
- 2. Kanapių sėklas pakenkite keptuvėje, kol jos pradeda traškėti.
- 3. Dar karštas kanapių sėklas suberkite į prieskonių grūstuvą kartu su jūros druska.
- 4. Viską smulkiai sugrūskite.
- 5. Patiekite su karštomis bulvėmis. Skanaukite!
- 6. Patarimas: Į sugrūstas kanapių sėklas, jeigu norisi, galite įmaišyti trinto česnako - gausis aštresnio skonio bei sodresnio aromato kanapynė.
Recepto paruošimas
Žemaitė
Atsakyti
Vika
Atsakyti
Ina