Silkė vyne su džiovintais vaisiais - abrikosais, slyvomis ir razinomis
Ar Jūs mėgstate derinti silkę su vaisiais? Aš asmeniškai tai labai. Nors kartais mėgstu derinti ir su šviežiais vaisiais (pvz. kiviais), tačiau labai patinka ir įvairūs variantai su džiovintais. Šį kartą savo eksperimentą "sukonstravau" su džiovintais abrikosais, džiovintomis slyvomis ir razinomis. Gavosi tikrai labai skaniai. Jau artimiausiu metu gaminsiu iš dvigubos arba trigubos normos, nes visi ingredientai labai gerai "sužaidžia" tarpusavyje ir sukuria vieną fantastišką skonį. Mėginkite!
Ingredientai
- silkių filė: 2
- džiovinti abrikosai: 100 gramų
- džiovintos slyvos: 100 gramų
- razinos: 50 gramų
- pusiau saldus baltas vynas: 1 stiklinės
- svogūnas arba poras (patiekimui)
- 1. Iš pradžių gerai nuplaukite džiovintus vaisius.
- 2. Juos užpilkite vynu bei palaikykite maždaug 2 valandas.
- 3. Po poros valandų įdėkite ir stačiakampiais gabaliukais supjaustytą silkių filė.
- 4. Marinuokite dar maždaug 3-4 valandas.
- 5. Tuomet vyne marinuotą silkę patiekite su džiovintais vaisiais bei trupučiu svogūno (arba poro). Skanaukite!
Recepto paruošimas
