Šilkinis varškės ir mėlynių pyragas su traškiu viršumi
Ingredientai
- pertrinta varškė pyragams: 1 kilogramo
- kiaušiniai: 2
- vanilinis cukrus: 2 valgomųjų šaukštų
- miltai: 2 valgomųjų šaukštų
- mėlynės: 1 stiklinės
Įdarui:
Pagrindui ir viršutiniam sluoksniui:
- 1. Iš pradžių pagrindui skirtus ingredientus sutriname mediniu šaukštu, du trečdalius šios birios masės suberiame į kepimo indą, suspaudžiame bei išlyginame šaukšto pagalba.
- 2. Tuomet kiaušinius išplakame su cukrumi, supilame varškę ir miltus, gerai išmaišome. Suberiame mėlynes, atsargiai permaišome.
- 3. Tada pilame į kepimo indą. Ant viršaus suberiame likusią dalį birios masės.
- 4. Po to kepame maždaug 50 minučių iki 170 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje. Skanaujame!
Recepto paruošimas
