Paprastas varškės pyragas su braškėmis ir grietinėle
Paprastas varškės pyragas su braškėmis ir grietinėle yra puikus desertas, kuris ne tik puikiai tinka ypatingoms progoms, bet ir kasdieniams pasimėgavimams. Pagrindinis šio recepto ingredientas yra varškė, kuri yra puikus baltymų ir kalcio šaltinis, svarbus stipriems kaulams ir raumenims. Braškės praturtina pyragą antioksidantais, vitaminu C ir skaidulomis, kurie yra būtini gerai imuninei sistemai ir virškinimui.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Vietoj sviesto galite naudoti kokosų aliejų.
- Cukraus pudrą galima pakeisti klevų sirupu ar agavos sirupu.
- Jei neturite vanilės lazdelės, vietoj jos galite naudoti vanilės esenciją.
- Grietinėlę galite pakeisti kokosų kremu, jei norite sveikesnio arba veganiško varianto.
Reklama
Patiekalo gaminimo patarimai
- Varškę prieš naudojimą pertrinkite blenderiu, kad kremas būtų kuo švelnesnis ir vienalytis.
- Tešlą lengviau kočioti, jei ji yra šiek tiek šalta, todėl laikykite ją šaldytuve iki kol bus paruošta naudoti.
- Kepimo formai iškloti foliją ir uždengti pupelėmis ar žirniais padeda išlaikyti tešlos formą ir išvengti burbuliavimosi kepant.
Patiekalo sveikatos privalumai ir trūkumai
Privalumai:
- Varškė yra puikus baltymų šaltinis, svarbus raumenų atstatymui ir stiprinimui.
- Braškės suteikia daug antioksidantų, vitamino C ir skaidulų, kurie stiprina imunitetą ir gerina virškinimą.
Trūkumai:
- Pyrage yra daug kalorijų dėl naudojamo sviesto, cukraus ir grietinėlės, todėl reikėtų vartoti saikingai, ypač jei siekiama išlaikyti sveiką svorį.
Kalorijos
- Bendras kalorijų kiekis: 3200 kcal
- Kalorijos porcijoje: 400 kcal
Ingredientai
- Miltai: 150 g
- Kepimo milteliai: 1 a.š.
- Sviestas: 75 g
- Cukraus pudra: 1 v.š.
- Kiaušiniai: 1 vnt. (trynys)
- Druska: žiupsnelis
- Liesa varškė: 600 g
- Grietinėlė (35%): 200 g
- Vanilės lazdelė arba vanilinis cukrus: 2 v.š.
- Akacijų medus: 3-4 v.š. (galima naudoti ir paprastą medų su šiek tiek cukraus)
- Braškės: 500 g
28 сentimetrų formai:
- 1. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, druska ir cukraus pudra.
- 2. Sudėkite gabalėliais pjaustytą minkštą sviestą ir kiaušinio trynį.
- 3. Išmaišykite tešlą iki vienalytės masės, suformuokite rutulį, suvyniokite į maistinę plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 24 valandoms.
- 4. Kitą dieną išimkite tešlą iš šaldytuvo ir palikite atšilti, kol ruošite kremą.
- 5. Grietinėlę išplakite iki standumo.
- 6. Jei naudojate natūralią vanilės lazdelę, ją perpjaunate pusiau, peiliu išgremžiate šerdį ir suberiame į varškę. Varškę taip pat pertrinkite blenderiu.
- 7. Į varškę įmaišykite medų ir išplaktą grietinėlę.
- 8. Kepimo formą ištepkite sviestu.
- 9. Tešlą dar kartą perminkykite ir iškočiokite į formos skersmens dydžio blyną.
- 10. Tešlą įklojame į formą, padarome aukštus bortelius ir subadome šakute.
- 11. Pagrindą uždenkite folija, užberkite sausomis pupelėmis ar žirniais ir kepkite 200°C orkaitėje apie 30 minučių.
- 12. Ant ataušusio pagrindo supilkite varškės kremą ir sudėkite braškes.
- 13. Paviršių pabarstykite cukraus pudra.
- 14. Santrauka: Paprastas varškės pyragas su braškėmis ir grietinėle yra gardus ir maistingas desertas, puikiai tinkantis tiek ypatingoms progoms, tiek kasdieniams pasimėgavimams. Šis pyragas suteikia baltymų ir kalcio iš varškės, taip pat antioksidantų ir vitaminų iš braškių. Sužinokite, kaip lengvai pagaminti šį desertą ir praturtinkite savo mitybą sveikais ingredientais.
Recepto paruošimas
