Jei jau mėginote varškės apkepą su razinomis, tai dabar laikas kitokiam. Labai mėgstu šį varškės apkepą su kefyru ir manų kruopomis. Labai dažnai jį kepu. Tikras skanumėlis, kurį privalote paragauti ir Jūs.
Beje, jeigu Jūs esate didelį razinų mėgėjai, tai šį apkepą taip pat galite gaminti su jomis, bet aš įprastai jį gaminu šitaip, kaip nurodžiau recepte.
Jei gaminant atliko varškės, tai būtinai savo pusryčiams pamėginkite pagaminti tikrus varškėčius.
Ingredientai
varškė: 500 gramų (naudojau liesą)
kiaušiniai: 4
cukrus: 5 valgomųjų šaukštų
vanilinis cukrus: 1 pakelio
kefyras: 125 mililitrų
manų kruopos: 6 valgomųjų šaukštų
druska: žiupsnelio
kepimo milteliai: 1 arbatinio šaukštelio
Recepto paruošimas
1. Iš pradžių manus užpilkite kefyru ir išmaišykite, palikite pastovėti maždaug 30 minučių. Varškę pertrinkite per sietelį.
2. Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių.
3. Kiaušinių trynius ištrinkite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, dėkite varškę, gerai išmaišykite.
4. Dėkite manus su kefyru, kepimo miltelius ir gerai viską permaišykite, tuomet atsargiai įmaišykite iki standžių putų suplaktus kiaušinių baltymus (su žiupsneliu druskos).
5. Kepimo indą ištepkite su sviestu, pabarstykite džiūvėsiais ir sukrėskite varškės masę, išlyginkite.
6. Kepkite iki 190 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje maždaug 40-50 minučių, kol gražiai apkeps.
7. Patiekite su kuo tik norisi - uogiene, jogurtu, ledais ar grietine. Mes šį kartą pasirinkome valgyti su avietėmis, trintomis su cukrumi, sumaišytomis su trupučiu jogurto. Skanaus!
Irma Knyziene.
Kepiau pagal si recepta labai skanus apkepas isejo.😆
Atsakyti
Adrija
Ar negalima, kad butu maziau kiausiniu? gal kuo galima pakeisti?
Atsakyti
Aistė
2 kiaušiniai nėra daug, kituose receptuose būna 4 ir daugiau.
Kepsiu pagal si recepta, i ka atkreipt demesi kepant?
Atsakyti
Genovaitė
Cukraus mažiau, o vietoj manų kruopų, kokoso drožlės.
Atsakyti
Vitgina
Nieko naujo. Tokį apkepą kepė mano mama, kepu ir aš. Tik manas mirkau piene. Būtinai dedu džiovintą peletrūną. Ir prieš kepdama prismaigstau sviesto. Dar mėgstu su špinatais ir porais. Irgi skanu.
Atsakyti
Irma Knyziene.
Atsakyti
Adrija
Atsakyti
Aistė
Daiva
Atsakyti
Jūratė
Atsakyti
Janina
Atsakyti
Irena
Atsakyti
Angela Jat
Atsakyti
Audrone
Atsakyti
Svajus Garazas
Atsakyti
Genovaitė
Atsakyti
Vitgina
Atsakyti
Agnė
Julija
Atsakyti
Loreta
Atsakyti
Vaida -Ingrida
Atsakyti
Vaida Dute
Atsakyti