Moliūgų ir varškės apkepas su manų kruopomis

2024-12-10 Autorius Karolina Puodžiūtė

Moliūgų ir varškės apkepas su manų kruopomis
Moliūgų ir varškės apkepas su manų kruopomis – tai ne tik gardus, bet ir maistingas patiekalas, puikiai tinkantis tiek pusryčiams, tiek desertui. Šis apkepas sujungia švelnią varškės tekstūrą su saldžiu moliūgo skoniu, o manų kruopos suteikia jam purumo ir sotumo. Be to, tai puikus būdas įtraukti daugiau daržovių į kasdienę mitybą, ypač jei turite vaikų, kurie nėra dideli daržovių mėgėjai.

Galimos ingredientų alternatyvos:

  • Moliūgą galite pakeisti saldžiąja bulve (batatu) arba morkomis, kurios taip pat suteiks saldumo ir drėgmės.
  • Varškę galima keisti rikotos sūriu arba grūdėta varške, tačiau tai gali šiek tiek pakeisti apkepo tekstūrą.
  • Manų kruopas galima pakeisti kukurūzų kruopomis arba smulkiais avižiniais dribsniais, tačiau tai gali šiek tiek pakeisti apkepo konsistenciją.

Patiekalo gaminimo patarimai:

  • Norėdami intensyvesnio skonio, į apkepo masę galite įmaišyti tarkuotos apelsino žievelės arba žiupsnelį cinamono.
  • Jei norite sumažinti cukraus kiekį, dalį jo galite pakeisti medumi arba klevų sirupu, tačiau atkreipkite dėmesį, kad tai gali pakeisti apkepo skonį ir tekstūrą.
  • Patiekdami apkepą, galite jį pagardinti mėgstama uogiene, obuoliene arba natūraliu graikišku jogurtu, kas suteiks papildomo skonio ir gaivumo.

Kalorijos: 

  • Bendras kalorijų kiekis: apie 3500 kcal 
  • Kalorijos vienoje porcijoje (iš 8 porcijų): apie 437 kcal 

Ingredientai

    • moliūgas: 500 gramų
    • varškė: 500 gramų
    • kiaušiniai: 2
    • cukrus: 150 gramų
    • sviestas: 100 gramų
    • vanilinis cukrus: 1 šaukštelio
    • manų kruopos: 2 šaukštų
    • miltai: 2 šaukštų
    • aliejus (skardos patepimui)

    Recepto paruošimas

  1. 1. Pirmiausia, moliūgą susmulkinkite iki vientisos masės, naudodami smulkintuvą ar trintuvą.
  2. 2. Varškę sutrinkite su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir įmuštais kiaušiniais.
  3. 3. Išlydykite sviestą, leiskite jam šiek tiek atvėsti ir supilkite į moliūgų masę.
  4. 4. Tada moliūgų masę sumaišykite su paruošta varškės mase ir gerai išmaišykite.
  5. 5. Į mišinį įsijokite miltus ir manų kruopas, dar kartą viską sumaišykite, kol gausite vientisą tešlą.
  6. 6. Kepimo formą patepkite aliejumi (arba naudokite silikoninę formą). Supilkite paruoštą tešlą į formą.
  7. 7. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C, apie 45–60 minučių, kol įsmeigtas medinis iešmelis liks sausas.
  8. 8. Iškepus apkepui, leiskite jam šiek tiek atvėsti.
  9. 9. Patiekite su mėgstama uogiene, obuoliene ar graikišku jogurtu.
  10. 10. Santrauka: Moliūgų ir varškės apkepas su manų kruopomis yra sveikas ir maistingas patiekalas, tinkantis įvairioms progoms. Jis pasižymi švelniu skoniu ir puria tekstūra, kurią galima praturtinti įvairiais priedais. Šį apkepą verta išbandyti, ypač jei ieškote paprasto, bet įspūdingo deserto.
Varškės ir obuolių apkepas su manais bei džemu
(3)