Šiltos vištienos kepenėlių salotos su pomidorais, žirneliais ir paprikomis
Šiandien su Jumis pasidalinsiu labai skaniu šiltų vištienos kepenėlių salotų receptu. Jei mėgstate kepenėles - būtinai išmėginkite. O jei nemėgsta, gal tai bus tas patiekalas, dėl kurio pradėsite jas mėgti? Štai mano vyras įprastai jų nevalgo, bet šiame patiekale paragavo ir mielai valgė. Buvome nustebusi visa šeima, nes tokių receptų labai mažai, kuriose šis ingredientas jam įtiktų. O aš pati apskritai jas mėgstu, tai ir šis patiekalas man labai patiko. Tad išmėginkite ir Jūs šį labai mūsų šeimoje įvertintą receptą!
Ingredientai
- vištienos kepenėlės: 300 gramų
- svogūnai: 1
- paprikos: 0,5
- druska: pagal skonį
- pipirai: žiupsnio
- aliejus: šlakelio (kepimui)
- česnakas: 1 skiltelės
- kokteiliniai / vyšniniai pomidorai: 100 gramų
- žirneliai: 2 saujų
- miltai: 1 valgomojo šaukšto (kepenėlių apvoliojimui)
- alyvuogių aliejus: 1 valgomojo šaukšto
- sojos padažas: 1 valgomojo šaukšto (nėra būtina)
- medus: 1 arbatinio šaukštelio
- garstyčios: 1 arbatinio šaukštelio
- citrinos sultys: šlakelio
Padažui:
- 1. Iš pradžių vištienos kepenėles supjaustykite nedideliais gabaliukais, pabarstykite druska bei pipirais, taip pat apvoliokite miltuose.
- 2. Tada svogūną supjaustykite pusžiedžiais, papriką juostelėmis, o česnaką pasmulkinkite.
- 3. Žirnelius užpilkite karštu vandeniu ir palaikykite maždaug 5 minutes.
- 4. Paskui skystį nupilkite ir leiskite žirneliams nusivarvėti.
- 5. Keptuvėje įkaitinkite aliejų.
- 6. Sudėkite svogūną ir pakepinkite, kol šis šiek tiek suminkštės.
- 7. Tuomet sudėkite paprikas ir česnaką. Pakepinkite dar kelias minutes. Pabarstykite druska ir kepintas daržoves atidėkite į šalį.
- 8. Toje pat keptuvėje, kur kepė daržovės sudėkite vištienos kepenėlės. Kepkite maždaug 7-10 minučių, kartas nuo karto pavartydami, kol kepenėlės iškeps ir gražiai apskrus.
- 9. Į keptuvę sudėkite kepintas daržoves, apšlakstykime paruoštu salotų padažu. Įmaišykite žirnelius, perpus arba dar smulkiau supjaustytus pomidorus.
- 10. Patiekite ir skanaukite!
Recepto paruošimas
