Karštos jautienos salotos su feta sūriu
Šį kartą nusprendžiau gaminti jautienos salotas su "Feel the beef" jautienos kepsniu "Minutė". Tai toks plonas mėsos gabalas, išpjautas iš galinės jauno galvijo dalies ir brandintas 30 dienų. Mėsa būna minkšta ir kas svarbiausia jai užtenka tik druskos ir pipirų, nereikia jos užgožti kitokiais skoniais, o mėsa iškepusi bus sultinga ir gardi.
Ingredientai
- salotų mišinys: 100 gramų
- burokėliai: 1 didelio (arba 2 mažesnių)
- fetos sūris: 120 gramų
- čili pipirai: 1
- raudonieji svogūnai: 1 (nedidelio)
- druska: žiupsnelio
- malti pipirai: žiupsnelio
- "Feel the beef" jautienos kepsnys "Minutė": 200 gramų
- medus: 1 šaukštelio
- dižono garstyčios: 1 šaukštelio
- alyvuogių aliejus: 2 šaukštų
- citrinos sultys: 1 šaukšto
Salotų užpilui:
- 1. Iš pradžių burokėlius nuplaukite, suvyniokite į foliją ir dėkite į 200 laipsnių temperatūros orkaitę kepti maždaug 45 minutėms (priklausomai nuo dydžio).
- 2. Po to iškepusius burokėlius nulupkite ir supjaustykite maždaug vieno kąsnio dydžio gabalais.
- 3. Tuomet į lėkštes dėkite salotų mišinio, supjaustytus burokėlius, čili pipirą, pusžiedžiais supjaustytus svogūnus ir užbarstykite fetos sūrio.
- 4. Tada jautieną pagardinkite druska ir pipirais. Dėkite į keptuvę su šlakeliu aliejaus ir kepkite po maždaug 3-4 iš kiekvienos pusės. Galima mėsa kepti taip, kokio kepsnio norisi (daugiau-mažiau iškepusio). Iškepus mėsai, ją supjaustykite norimo dydžio juostelėmis.
- 5. Paskui dėkite jautienos gabaliukus į lėkštes su salotomis.
- 6. Užpilas: Visus nurodytus ingredientus sumaišykite tarpusavyje. Maišykite tol, kol medus ištirpsta.
- 7. Gautu užpilu pašlakstykite salotas, patiekite ir paskanaukite!
- 8. Rekomendacija: Daugiau jautienos salotų receptų rasite: Jautienos salotos.
Recepto paruošimas
